Na zabijacky som chodil ku babke, ale skoda ze uz prasa nechovaju..
Zabíjačka
-
zvonenie33
Light Professional
- Príspevky: 905
- Registrovaný: 09 jún 2005, 14:23
- Bydlisko: Myslis si ze sa ta netyka stiepna reakcia vodika?
- Kontaktovať používateľa:
tak my pripravime vsetko dopredu, myslim ze raz strejdo nemal naboje ci co, tak to spravili ako kedysi, nozom a hotovo, no ja som vtedy tam nebol, ale to muselo byt dost tazke udrzat ho...SRneC napísal:sepiroth? mojmu dedovi raz v den zabijacky dosli naboje tak chytil tupu sekeru ...aj na to by si sa kukal? to bolo odporne aj ked som to nevidel ...rana do hlavy zo zbrane problem mne nerobila
A keby nam dosli naboje alebo co neni problem skocit do suseda po gulovnicu, vsade okolo nas su polovnici...
AD: oblicky-a co? oblicky bezne jete,. hocakeho zvierata. v sunkach, tlacenkach, klobasach, jaterniciach.... ale mozgová natierka, to je uz o inom.
-
Stenky
Professional
- Príspevky: 1544
- Registrovaný: 11 feb 2005, 23:30
- Bydlisko: Daj mi cibulu, cibulu mi daj.
moj znamy to robi nasledovne. ma taku vidlicu napojenu na transformator, bodne svini do zadneho stehna a zapne trafo. nezabije svinu elektrinou proste tam ma iba prud aby svina dostala mierny krc a nemykala sa potom ju podreze. svinka pekne v polokrci pomalinky vytecie zavrie ocka a je po nej ziadne gule ani tupe sekery
-
pinacolada
Guru wannabe
- Príspevky: 2475
- Registrovaný: 13 júl 2006, 21:36
- Bydlisko: východoslovensko
- Kontaktovať používateľa:
ano ulohou prasiatok je maso.ine vyuzitie nevidim.
ked som bol maly tak dedko choval prasiatka ale rodicia ma na zabijacky nebrali za co im dakujem.nie som zastancom nasilia proti zvieratam ani skupinoveho rodinneho pařenia tazke nechodim na zabijacky ani teraz, ale dokazem ich pochopit.sak dajak sa to prasa musi zabit a spracovat a nasi alkoholicky predkovia si z toho spravili ozran ekšn.divna tradicia ale sak ked sa smrt krista pripomina malovanim vajec a zajacmi....
ked som bol maly tak dedko choval prasiatka ale rodicia ma na zabijacky nebrali za co im dakujem.nie som zastancom nasilia proti zvieratam ani skupinoveho rodinneho pařenia tazke nechodim na zabijacky ani teraz, ale dokazem ich pochopit.sak dajak sa to prasa musi zabit a spracovat a nasi alkoholicky predkovia si z toho spravili ozran ekšn.divna tradicia ale sak ked sa smrt krista pripomina malovanim vajec a zajacmi....
-
PeterCA
Medium Star
- Príspevky: 399
- Registrovaný: 12 nov 2005, 13:34
- Bydlisko: za počítačom
- Kontaktovať používateľa:
tak sa pridavam aj ja...
aj ja si od utleho dectva spominam na nase zabijacky... pokial sa nemylim tak sme zacinali pri malorazke... a aktualne zabijame svinu 9 mm
... postup ako som si to tu tak cital je zhruba rovnaky... strelit, podzerat krk a vycedit co najviac krvi, kt. sa neskor pouzije do jelítok... potom sa svina polieva varenou vodou, aby sa dobre oskrabavala...potom sa svina zavesi na "kozu" a tam sa postupne rozobera...
ako som spominal.. tradicny postup
dovolim si dat tu par fotiek... jedna sa o nasu Kysucku zabijacku
este chcem dodat ze gazdina, co chovala svinu musi uliat, ked sa odobera chvost
samozrejme, ze po spraveni vyrobkov nastupuje zapijanie... zapija sa sice pocas celeho dna ale vecer to vrcholi
//edit: to zaco stale dostavam tu k-???
nejak nevhodne obrazky?
aj ja si od utleho dectva spominam na nase zabijacky... pokial sa nemylim tak sme zacinali pri malorazke... a aktualne zabijame svinu 9 mm
... postup ako som si to tu tak cital je zhruba rovnaky... strelit, podzerat krk a vycedit co najviac krvi, kt. sa neskor pouzije do jelítok... potom sa svina polieva varenou vodou, aby sa dobre oskrabavala...potom sa svina zavesi na "kozu" a tam sa postupne rozobera... ako som spominal.. tradicny postup
dovolim si dat tu par fotiek... jedna sa o nasu Kysucku zabijacku
este chcem dodat ze gazdina, co chovala svinu musi uliat, ked sa odobera chvost
samozrejme, ze po spraveni vyrobkov nastupuje zapijanie... zapija sa sice pocas celeho dna ale vecer to vrcholi
//edit: to zaco stale dostavam tu k-???
nejak nevhodne obrazky?- Prílohy
-
- zmes na vyrobu jelitiek
-
- varenie jelitiek
-
- to je ta hore spominana ulievacka ;)
-
- urcita cast z rozoberania
-
- uz pripravena na rozoberanie
-
- polievanie vriacou vodou
-
- zaciatok
elektrinou sa to robi na bitunkoch, kde ju nou aj zabiju. ale pokial viem, mäso potom nešmakuje tak jak má.Stenky napísal:moj znamy to robi nasledovne. ma taku vidlicu napojenu na transformator, bodne svini do zadneho stehna a zapne trafo. nezabije svinu elektrinou proste tam ma iba prud aby svina dostala mierny krc a nemykala sa potom ju podreze. svinka pekne v polokrci pomalinky vytecie zavrie ocka a je po nej ziadne gule ani tupe sekery
-
peterkozel
Medium Professional
- Príspevky: 1275
- Registrovaný: 22 jún 2006, 13:13
- Bydlisko: ZA
aspon vies ked to doma chovas co to zozerie pretoze velkochovi uz vsade tlacia rozne sracky hormony a tak len nech svina naberie hmotnost a kvalita ide fuc, inak vsetko co sa doma vychova a zozerie sa jasnacka pocita, nezabudnime este na zajacika, kacicku, husacinku
- jeden chlapik raz choval nejake cinske prasata, celkom sranda bo to bolo uplne malicke akurad nahovno bolo to ze to bolo az moc masove tak slanina nic moc
- jeden chlapik raz choval nejake cinske prasata, celkom sranda bo to bolo uplne malicke akurad nahovno bolo to ze to bolo az moc masove tak slanina nic moc
-
peterkozel
Medium Professional
- Príspevky: 1275
- Registrovaný: 22 jún 2006, 13:13
- Bydlisko: ZA
-
Fabo
Hardcore addict
- Príspevky: 6810
- Registrovaný: 16 nov 2007, 17:23
- Bydlisko: 's Chravenhache
- Kontaktovať používateľa:
Je to uz par rokov co som bol na "original" zabijacke, to ked sa u starych rodicov este chovali prasata - tak 10r nazad. Casom sa preslo na to, ze sa kupila napr. polovica prasata a to sa uz len spracovalo. Teraz uz len nakupy od estechovajucich gazdov
Mimochodom neexistuje lepsie mäso ako ciste domace - specialne vo forme klobasok
Mimochodom neexistuje lepsie mäso ako ciste domace - specialne vo forme klobasok
-
Godfather
Medium Star
- Príspevky: 310
- Registrovaný: 03 jan 2007, 22:07
- Bydlisko: EU
- Kontaktovať používateľa:
My sme tiez kedysi robili zabijacky ale uz je davno.... to bola udalost ... Najradsej som mal skvarky ani teraz nimi nepohrdnem alebo tiez hurky, klobasu, a taka domaca slanina jaaaaj mnaaam..... ale nikdy som neochutnal mozocek alebo ucho na toto som akosi nemal zaludok, ale teraz by som mozno skusil aspon to ucho
-
Godfather
Medium Star
- Príspevky: 310
- Registrovaný: 03 jan 2007, 22:07
- Bydlisko: EU
- Kontaktovať používateľa:
No podla mna je zase bravcove najlepsie maso!!!!!Masaker napísal:my sme boli donedavna pravidelny zabijackari... a mne sa to velmi pacilo.. sice bravcovina nieje az take oblubene masu u mna ale zjem ju...
a ulohu v ceremonii som mal vzdy inu... naposledy asi plnic klobas a jaternic... spustal som masinu...
heh, no zabijacka u nas... na UPLNE ZE CELEJ som bol asi tak pred 4-5 rokmi, ked bolo treba o 4 rano vstavat a davat varit vodu, aby to vsetko vrelo a bolo pripravene, o siedmej prisiel masiar a davaj a uz to slo U starkej sa zabijalo kazdy rok uz od malicka, mali tam zauzivanu taku hlasku : Ked bolo prasa uz zavesene na "zinke,trojohe" tak poslali niekoho z nas mladsich rocnikov ( vtedy sa tam zucastnovala cela rodina ) zakricat zenam do kuchyne "UZ Visííííí" a hned pribehla jedna a povlievala vsetkym chlapom okolo jooooj to boli casy...
a uz to slo U starkej sa zabijalo kazdy rok uz od malicka, mali tam zauzivanu taku hlasku : Ked bolo prasa uz zavesene na "zinke,trojohe" tak poslali niekoho z nas mladsich rocnikov ( vtedy sa tam zucastnovala cela rodina ) zakricat zenam do kuchyne "UZ Visííííí" a hned pribehla jedna a povlievala vsetkym chlapom okolo jooooj to boli casy...