poradte znacku kde je dobry pomer cena kvalita, to co som mal naposledy bolo lahke ako hlinik, ako je to s tou keramikou vs ocel, je to fakt taky zazrak keramicke?

je to individuálne, treba si na to zvyknúť. Musíš rátať s tým, že ak ti padne na zem, tak je krehký a môže sa zlomiť. To isté platí pri krájaní zmrnutých vecí alebo ak narazíš na kosť. Brúsenie je náročnejšie, nestačí brúsny kameň alebo ocieľka ale treba diamantovú brúsku alebo si to dať nabrúsiť u niekoho. Taktiež váha je trochu iná a treba si na taký nôž zvyknúť. Ale má to aj výhody. Vydržia bez ostrenia ostré dlhšie, často aj niekoľko rokov. Osobne som im ale na chuť neprišiel, máme doma dva a nikto to z nás nepoužíva. Pripadajú mi tak hračkársky a krehko, že radšej si vždy vezmem poriadny oceľový nôž i keď mi je jasné že je to iba zdanie lebo sú fakt poriadne ostré.