caute nemate niekto nejake dobre jednoduche recepty na nejake vecerne jedlo k vinku? planujem spravit nejaku fajnu veceru priatelke po robote dakujem

Víno sa vyberá k jedlu a nie naopak, navyše nepíšeš ani aké víno chceš podávať: či nejaké ľahké alebo ťažké, či červené alebo biele (aj keď na tom až tak nezáleží) alebo obyčajný záhradný kvičiak od deda.

vino je cervene dostal som od znameho viem iba rocnik a to je asi dost nepodstatne ja sa vecsinou alkoholu zbavujem ale ked mam teraz prilezitost tak som chcel neico take vymysliet ale asi budem musiet nieco ine vymysliet ako vidim..

Kupis si kus kvalitneho syra, nakrajas na kocky a napichas do toho sparatka

ak je to nejake lacne cuco tak k tomu rozhodne utopenca

Červené znesie tmavé mäso (hovädzie, bravčové, divina), prípadne kačicu, hus, teľacie, alebo jahňacinu, podmienkou je však výraznejšia chuťová úprava, tj. korenenie, alebo omáčka.
Osobne však červené ku jedlu veľmi nemusím (resp. červené nepreferujem vôbec), skôr mám rád ružové, alebo suché biele.
Dúfaj, že to víno je ľahké, nakoľko pokiaľ je to niečo ťažké, prípadne nebodaj barriq, tak máš sakra zapeklitú úlohu.

mal by som nejake ine kupit?ked cervene asi moc teda nieje najvhodnejsie ak by sa dalo vedel by mi niekto nejake vinko poradit aj s nejakym vhodnym receptom co zvladne aj zaciatocnik pri sporaku?

CHoBoT: Odporučím Ti svoje obľúbené: Chowaniec & Krajčírovič - Veltlín zelený 2010, Chowaniec & Krajčírovič - Tramín červený 2009 (je síce vypredaný, no pár fľašiek by sa určite ešte niekde mohli nájsť). Pokiaľ chceš rosé, tak si nájdi niekde Zápražný - Merlot rosé 2009. Ku tomuto skús spraviť klasiku - nejakú hydinu, mrkni si nejaký server s receptami a nájdi si niečo nenáročné, čo hravo zvládneš, mne sa veľmi dobre osvedčili kuracie prsia v zelenom kabáte (klasické kuracie prsia v trojobale, do ktorého bola pridaná drvený petržlenová vňať), prípadne morčacie prsia plnené špargľou a paradajkami v oleji prekladané anglickou slaninkou. Prílohu by som volil ryžu - nakoľko nebudeš robiť nič zložité nepredpokladám, že by si mal výpek, preto kúp radšej nejakú ochutenú, v regáloch ich je kopec... Zeleninová obloha, príp. ovocný kompót, všetko to pekne naaranžovať, zapojiť fantáziu, prestrieť stôl, sviečky umiestniť tak, aby Vám nezavadzali vo výhľade na seba, príjemná backgroundová hudba, šerpy na stoličky...atď... to záleží všetko na tom akú máš fantáziu a možnosti

Jeremy napísal:Kupis si kus kvalitneho syra, nakrajas na kocky a napichas do toho sparatka

Ano je to dobre ale este si zabudol ze na tu kocku syra pride hrozno tak je to dobre

// a mozes skusit aj tuto chutnu rychlovku

Mozzarella v kočiari

450 g mozzarelly
16 plátků pečiva toho od muky (francuzke pecivo alebo cabata)
hladká mouka
2 vejce
mléko
sůl
olej na smažení

Nakrájíme mozzarellu na 8 silnějších plátků a každý vložíme mezi dva plátky pečiva, dobře přimáčkneme.
Vejce s trochou mléka a špetkou soli vyšleháme.
Mozzarellu s pečivem klasicky obalíme ve vajíčku, poté v mouce a osmažíme na oleji do zlatova.
Ihned podáváme.

Trussardi - dobrý recept, skúsim, díki, k+

Ku tým jednoduchým receptom, za vyskúšanie stoja aj bruschetty.

jin napísal:CHoBoT: Odporučím Ti svoje obľúbené: Chowaniec & Krajčírovič - Veltlín zelený 2010, Chowaniec & Krajčírovič - Tramín červený 2009 (je síce vypredaný, no pár fľašiek by sa určite ešte niekde mohli nájsť). Pokiaľ chceš rosé, tak si nájdi niekde Zápražný - Merlot rosé 2009. Ku tomuto skús spraviť klasiku - nejakú hydinu, mrkni si nejaký server s receptami a nájdi si niečo nenáročné, čo hravo zvládneš, mne sa veľmi dobre osvedčili kuracie prsia v zelenom kabáte (klasické kuracie prsia v trojobale, do ktorého bola pridaná drvený petržlenová vňať), prípadne morčacie prsia plnené špargľou a paradajkami v oleji prekladané anglickou slaninkou. Prílohu by som volil ryžu - nakoľko nebudeš robiť nič zložité nepredpokladám, že by si mal výpek, preto kúp radšej nejakú ochutenú, v regáloch ich je kopec... Zeleninová obloha, príp. ovocný kompót, všetko to pekne naaranžovať, zapojiť fantáziu, prestrieť stôl, sviečky umiestniť tak, aby Vám nezavadzali vo výhľade na seba, príjemná backgroundová hudba, šerpy na stoličky...atď... to záleží všetko na tom akú máš fantáziu a možnosti

zbehnem hned popozera do obchodu tie vina co si napisal ci niekde nenajdem dakujem zatial


este som nasiel doma http://www.pereg.sk/index.php?page=shop ... t&Itemid=1 divinu aj mam alee to si netrufam

Joj tie vína na regáloch nenájdeš, to musíš brať buď priamo z pivnice, alebo objednaj cez net.
Čo sa týka toho ríbezľového vína - bacha - veľmi veľmi ťažké, to fakt asi len ku divine.

jin napísal:Joj tie vína na regáloch nenájdeš, to musíš brať buď priamo z pivnice, alebo objednaj cez net.
Čo sa týka toho ríbezľového vína - bacha - veľmi veľmi ťažké, to fakt asi len ku divine.

fuu tak to bude asi problem ked by sa to zislo na zajtra vecer.. a netusim kde v okoli mam take miesta kde tie vina predavaju no idem skusit na nete nieco najst

Tak zase nerobme z toho hotovú vedu, dá sa tu o tom meditovať do nekonečna, ale v zásade plati:
k ľahkým jedlám ľahké víno (*biele), k ťažkým jedlám ťažké víno (*červené).
*Na farbe nezáleží až tak ako sa to hovorí podľa starej školy.

Divinu (diviaka) odporúčam na červenom víne s čučoriedkami. Môj najobľúbenejší recept v dual-hit-combo divina-víno.

jin: pokiaľ chalan tvrdí že sa chlastu zbavuje a nevie povedať ani odrodu čo má, tak mu fajnšmekárske vínka núkať ani netreba - nezbadal by rozdiel medzi bežným Merlotom od VZ Topoľčianky a Merlot hroznový výber od Stanko & Mrva. chce si iba dať večer pohár s priateľkou a niečo k tomu zobnúť, nejde na sommeliersku súťaž

chobot: červené víno je obecne ťažšie ako biele. chalani nado mnou ti radili syry - tie sa skôr hodia ku bielemu vínu. ak budeš kupovať biele víno tak nekupuj úplne suché víno /pokiaľ mu ty a prieteľka náhodou neholdujete/ ale polosuché prípadne polosladké víno.

silmarill napísal:jin: pokiaľ chalan tvrdí že sa chlastu zbavuje a nevie povedať ani odrodu čo má, tak mu fajnšmekárske vínka núkať ani netreba - nezbadal by rozdiel medzi bežným Merlotom od VZ Topoľčianky a Merlot hroznový výber od Stanko & Mrva. chce si iba dať večer pohár s priateľkou a niečo k tomu zobnúť, nejde na sommeliersku súťaž

chobot: červené víno je obecne ťažšie ako biele. chalani nado mnou ti radili syry - tie sa skôr hodia ku bielemu vínu. ak budeš kupovať biele víno tak nekupuj úplne suché víno /pokiaľ mu ty a prieteľka náhodou neholdujete/ ale polosuché prípadne polosladké víno.

a tak racej lepsie vino ako zle cuco.. tak vinko by sme uz asi aj mal ako taku predstavu uz len najst ten spravny recept a nic nepokazit

lahky letny salat a rose ... ja by som sice za tuto kombinaciu vrazdil, ale na zeny to plati

ku bielemu vyber so syrov ... k cervenemu tmave maso ... a hlavne biele prekladat dobrymi olivami ... famozny mix

a aky je najlepsi syr ktomu?

zrejuce syry, korenene syry a tak ... chces povedat, ze ked prides do tesca, tak si nevyberes trebars 5-6 druhov syra, ktory by si rad skusil ?

nord: dobre ruzove vino je nahodou vynikajuca vec.

Chobot: Nie jedel syr... vezmi viac druhov, nejaky ten camembert, kusok plesniveho syra, kusok cheddaru, a na doplnenie trebars emental, alebo kozi syr. K tomu zelene olivy, zbavene nalevu.

Ak chces zaposobit, tak hlavne pouzi spravne pohare na vino, ak nemas, zbehni aspon do ikei...