ephramko: najviac sa smejem ako sa nás snažia presvedčiť, že instatné sračky sú tá práva káva

Jáj, tak na instantnu kavu som uz aj zabudol Nescu sa mi podarilo uspesne vytesnit z pamati. Aj kebyze daju do reklamy usmiate tancujuce male pandy a tulene, ktore by spolu s Pycom pili instantnu kavu nafarbenu na duhovo, tak to proste nekupim...

mlynček:
z týchto http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ? či nejaké iné tipy - značka, web a podobne...
a ak z pressíčka, tak http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ... ess-steel/ ? alebo stačí aj http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ... im-cierny/ , poprípade http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ... at-zeleny/ ?
do automatického za 100+€ určite nepôjdem

a ako som písal, mňa najviac zaujala príprava v džezve, teda turecká...páči sa mi celkovo ten štýl - rád pridám do kávy aj cukor a možnosť dochutenia nejakým korením (rád by som zohnal vanilku) je veľmi veľmi lákavá; cenovo je to skvelá voľba podľa môjho názoru

ephramko...takže seriózne skúsiť nejakú neperlivú minerálku na kávu ? neznie to vôbec špatne

káva:
ďakujem za to, čomu sa vyvarovať...ako je jasné, bude potrebné postupne poskúšať - riskol by som to na začiatok s tou coffee sheep a láka ma http://www.pressicko.sk/coffee-sheep/co ... kava-250g/ ...mimochodom tu trošku premýšľam, že čo to je...ako sa docieli to, že neraz pri kávach čítame, že majú stopy po niečom a arómu s dochuťou niečoho ? hlavne, keď je to zrnková a nie už mletá káva...či vyváženosť chute kávového bôbu môže navodiť pocit pripomínajúci chuť takýchto vecí ?

kávovar:
ja určite kúpim http://www.pressicko.sk/dzezva-na-turec ... im-180-ml/ , no premýšľam, že kúpim aj moku, no pocítim rozdiel medzi http://www.pressicko.sk/moka-kavovary/b ... a-express/ a http://www.pressicko.sk/moka-kavovary/b ... rikka-new/ ?

Bialetti Brikka ma iny ventil. V tej kanvici dosiahnes vyssi tlak a kava z nej vystrekne naraz cela za asi sekundu. Vdaka comu by si mal dosiahnut aj penu pri espresse, ako keby si si robil kavu v nejakej elektronickej masine. Pisem "mal by si", lebo vyrobit na Brikke penu nie je vobec jednoduche a to ci ti pena vznikne a ako dlho sa udrzi ovplyvnuje vela faktorov.


Brikka Moka je klasicka moka kanvica. Kava z nej "vyflusuje" niekolko sekund, vydava to charakteristicky zvuk a samozrejme to je bez peny.


Ked si v tomto uplny novacik, tak ti odporucam ist do Tesca alebo tak a kupit si Moka kanvicu neoriginalnej znacky a najprv si to vyskusat tak. Vyskusas, uvidis...ked na tom nie je nalepka "Bialetti" tak je to podstatne lacnejsie. Bialetti Moka Express na 3 salky stoji okolo 25 euro, neoriginalny vyrobok v supermarkete alebo obchode s kuchynskymi potrebami stoji okolo 5-10 Euro. Podla mna je blbost, aby si isiel hned do 50 eurovej Bialetti Brikka ked v tom nemas skusenost. To je to iste, ako keby som si ja utekal kupit lyze za par tisic euro pre profesionalov (pricom sa neviem lyzovat)

máme takú malú moku...len doteraz sa neinvestovalo do káv ani nič, no doma bola len mletá popradská "extra špeciál", takže si vieš asi predstaviť, že to nebolo nic moc ale oproti klasickej príprave bola chuť omnoho "immerzívnejšia"
len je malá a je z nej len o trošičku viac, než je espressa a preto ja veľmi nemusím espresso, keďže jeho je asi "štvrťdeci" a ja potrebujem aspoň polku poriadnej šálky a vychutnať si s prepáčením viac ako dva glgy

prečo nekúpiť nejaký lacný pákový presso stroj? slušný delonghi kúpiš už od 70,- €

niečo také ?
http://www.shoppie.sk/philips-saeco-hd8 ... 14-c-1620/

už sme nad tým rozmýšľali, rodičia majú s tým už skúsenosti z jedného podniku a pochvaľujú si to, no ja napríklad (ako som písal) espresso veľmi nemusím - vadí mi množstvo...ja potrebujem šálku a nie štvrťdeci

V tom podniku maju presne tento za 79 Euro, alebo tam maju nejaky profesionalny pakovy kavovar za par stoviek? Ono je to dost rozdiel. Podla mna obycajna Moka konvica dokaze kvalitou vysledneho produktu hravo prekonat vacsinu kavovarov v cenovej hladine do 200 Euro. Navyse je podstatne lacnejsia ako tieto elektronicke masiny a jedine co sa ti tam moze pokazit je gumovy vlozka za 2 Eura, ktora sa da lahko zohnat skoro v kazdych kuchynskych potrebach. Kdezto ked ti odide elektronicka masina, a garantujem ti ze odide velmi skoro, najma ak stoji 70 Euro, tak odide uz uplne a mozes to rovno hodit do kosa. Kazdopadne pakovy kavovar je asi tou najlepsou volbou co sa tyka elektronickych kavovarov, teda ak si odmyslime plne automaticke stroje za 1000+ Euro. Uplnym dnom su stroje na kapsule.

doteraz som pil len vzdy cersto namletu kavu pripravenu cez moccamaster prekvapkavaci stroj , chut bola fajn

dneska som v skrinke nasiel uplne malu moka kanvicu, len tak tak staci na jedno espresso, no chut je ovela lepsia, asi pred hodinou som si cez nieco take prvy krat spravil kavu. Pouzil som vlaznu vodu z vodovodu (co asi nieje najlepsie riesenie, predpokladam ze studena a odstata by bola lepsia, popr neperlivu mineralku?) .. asi som jej tam dal trochu viac, az nad ventil, co sposobilo ze pocas varenia trosku vody cez ventil uniklo. Kedze som pouzil vlaznu az horucu vodu, cely proces trval asi 5-6 minut, kava nestriekala, pekne rovnomerne sa liala. Ked uz bola kanvica naplnena tak na 3/4, znizil som ohen a po chvili uplne odstavil.

Pouzita kava bola segafredo, namleta tesne pred pripravou kavy. Co ma sklamalo bolo ze kava nebola moc aromaticka (viete odporucit nejaku?) a pena ziadna, co sa asi pri moka kanvici dalo cakat.

celkovo som bol dost prekvapeny chutou

myslim ze som si nasiel novu zalubu

ephramko...poznáš to, ak to nie je kaviareň, tak človek môže byť rád, ak tam majú takú srandu...ale to neriešim - ja sa o štvrťdeci espressa ani nejaké cappuccino nezaujímam

ja mám už viac-menej jasné - ak hovoríš, že s brikkou sa dá vykúzliť aj pena, tak to je skvelá správa a to sa dá oceniť a potom čisto, čo asi len mňa zaujíma je džezva
a káva sa bude skúšať

a znovu skúsim sa opýtať...čo s mlynčekom ? ako som písal vyššie:

mlynček:
z týchto http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ? či nejaké iné tipy - značka, web a podobne...
a ak z pressíčka, tak http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ... ess-steel/ ? alebo stačí aj http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ... im-cierny/ , poprípade http://www.pressicko.sk/rucne-mlynceky/ ... at-zeleny/ ?

v maďarských Sečanoch (Szécsény) som si dal dáku pomarančovú z džezvy a nebolo to zlé..
v Cafe Frei, vraj majú aj v KE pobočku.

áno, predtým tam mal pobočku orange



čo s tým mlynčekom ?

aký máte názor na popradskú kavu ?

Keď ju preženiem cez moka kávovar, tak na kazdodenné pitie v pohode.
Ale ja mám moznost nosiť z Talianska a Holandska lacno Lavazzu, tak sa zameriavam na tú značku.

Zrna nizkej kvality a na moj vkus prilis silno preprazene. Aj ta ich "extra special" je podla mna podpriemerna.

dneska som si zaobstaral novu hracku, maly 350ml french press a green plantation kavu

aky pomer kava:voda odporucate?

každé ráno si dám Nescafé classic, žiaľ robota nepočká

DEVZYO1G - Co ti poviem, 7 gramov kavy a voda podla zvazenia, teda pol deci vody, niekto ma rad viacej a niekto zase menej, pripadne pridat mliecko alebo smotanu. Musis sam zistit co ti chuti a kde je ta spravna rovnovaha.

pouzivam teraz pomer 1:16, teda na 350ml vody cca 20g kavy .. nemal som este moc casu na experimentovanie

Vobec nesom kavickar, ako to vlastne chodi v kaviarnach? Ake kavy "ficia"? Ak nechcem nic pokazit co si mam objednat? Espresso? Co ine sa este vobec da popytat?