Kde sa da nieco take skusit?

napr. happy coffee TT, kralicek BA, nico caffe PO, libresso PO, adel HE, urban space / urban house BA... alebo klasika doma

alebo https://www.stagbeetlecoldbrew.sk/
aj ked to je celkom drahe

ja si obcas robim normalne vo frenchpresse, vecer dam do chladnicky a rano prelejem do keepcupu a beriem do skoly

DEVZYO1G napísal:ja si obcas robim normalne vo frenchpresse, vecer dam do chladnicky a rano prelejem do keepcupu a beriem do skoly

V com to chuti inak ako normalna kava?

neviete niekto, ci niektory z obchodnych retazcov predava kavu znacky Illy ? Pozeral som v Tescu, Bille, CBA a nikde takato kava nebola. Da sa kupit v nejakych potravinach alebo len cez internet ?

kutya: V Tescu urcite predavaju Illy, nedavno som ju tam videl.

hm, ok ... tak skusim v nejakom vacsom tescu pozriet

A odkial si? V BA ju urcite maju v tescu na kamennom alebo na zlatych, aj viacero druhov. Pripadne v Metre tiez.

Prednedávnom pri Nivách v BA otvorili kaviareň Pán Králiček. Strašne mi tam zachutila káva, majú tam k dispozícií viacero druhov a obmieňajú ju takmer každý deň.
Super personál, cena od 1,8 - 2,3 a chuť kávy vám ostane ešte veľmi dlho po návšteve.
Pravdaže sa dá balená káva aj na mieste zakúpiť.

Fiha takze uz maju aj klasicku kaviaren? Pekne pekne, urcite skusim. Uz ale dlho funguju na ich trojkolke po festivaloch, vinobraniach, hodoch, atd.

Ten ich priestor je super, bol som tam sice raz a uplne klasicka kaviaren to nebola, musis si objednat "na bare" takze tam nieje obsluha v podstate. Mozno to bolo iba v ramci nejakeho skusobneho casu, neviem, bol som tam pomerne kratko po to com to otvorili a personal este nevyzeral byt uplne zabehnuty.

a inak v BA este brutálne káva - Mad Drop na blumentáli

wladas napísal:Fiha takze uz maju aj klasicku kaviaren? Pekne pekne, urcite skusim. Uz ale dlho funguju na ich trojkolke po festivaloch, vinobraniach, hodoch, atd.

Tak tak, tiez si spominam na tu trojkolku, bola to prva pojazdna kaviaren v BA a po dlhych peripetijach sa im podarilo najst aj priestor. Pocul som take odozvy, ze ten priestor vyzera, ako keby este nebol dokonceny, ale to je zamer majitela. Ma to taky urban nadych.

Mam amatersku otazku,
viete mi vyvstevlit podla coho zistim kyslost kavy?

V roznych kaviarniach si davama presso, no byva rozne kysle, v jednej dokonca tak, ze som ho nedokazal dopit.
A momentalne som v situacii, ze by som chcel kupit kvalitnejsiu kavu ako darcek, no nechcem aby bola kysla.

Kyslost zalezi najma od podielu arabica-robusta. A samozrejme aj od prazenia.

Cim viac arabici, tym kyslejsia?

Ty si cela "kislost", ved to sa ani neda takto napisat, pise sa to s ypsilonom. Vsak nemas Google alebo ho nevies pouzivat, ze by si si to vygooglil?

http://tlacovespravy.sme.sk/ts/1626/kva ... ozoznavat/

Arabica = kyslost, robusta = zjemnenie chute. Potom je to o prazeni, pretoze aj arabica moze byt bez zbytocnej acidity, ktora u nas nie je ziadana. Naopak v takom Taliansku, tam su tie kavy silne a kysle.

heker napísal:Ty si cela "kislost", ved to sa ani neda takto napisat, pise sa to s ypsilonom. Vsak nemas Google alebo ho nevies pouzivat, ze by si si to vygooglil?

Fixnute.

Podla mna zalezi od podmienok a spracovania, aj arabica moze byt jemna, mozu byt aj dost velke rozdiely medzi susednymi plantazami. A zistis to tak, ze ju ochutnas alebo kupuj kavu tam, kde vedia, aku kavu kupuju a poradia ti.

heker napísal:Arabica = kyslost, robusta = zjemnenie chute.

Toto je taka zauzivana poucka, realita je vsak uplne ina. Je kopec arabik kde nieje vobec acidita (kyslost). Najcastejsie rozne Brazilky. Ale hlavne ze vies opravovat pravopis.

heker napísal:aj arabica moze byt bez zbytocnej acidity, ktora u nas nie je ziadana

Tvoja "odbornost" je zbytocna a nieje ziadana. Acidita je bezne ziadana ci uz slabsia alebo silnejsia. Kava je ovocie cize acidita je uplne prirodzena. A je u nas ziadana, samozrejme v mizernom zastupeni.

heker napísal:Naopak v takom Taliansku, tam su tie kavy silne a kysle.

Prave uplne opacne. Ako si uz pisal, ovplyvnuje to prazenie. Cim viac preprazena kava, tym viac sa prepaluje chutova pestrost (hlavne acidita) az sa uplne vytrati. A taliani piju tmavy fuj fuj uhol.

Uz sa neviem dockat na dalsie "odborne" argumenty.

Dobre si ich zotrel a ešte lepšie poradil