Ako dlho variť Salko??

Kamarát má čonevidieť 18. narodeniny a vymýšľam mu nejakú haluz. Počul som, že keď sa Salko - to sladené husté mlieko uvarí v plechovici, že to nejako skaramelizuje a je to potom ppc dobré.
Nemám ani potuchy, ako dlho. Nevaril to niekto z vás??

Thx.

Ináč ak je to úplne od veci, sorry...

in your world

ja ti skúsim trochu poradiť:fakt dobré zo salka:kúp ceru nechaj ju roztopiť potom daj do toho salko až kým sa z toho neurobí taká iná hmota a daj do toho burizóny.prípadne trochu granka dajto do nejakej formy a daj do chladničky stuhnúť.
ak to chceš nechať len skaramelizovať var,veď uvidíš.niečo už z toho vznikne

Príspevok od používateľa **brm** » 13 máj 2008, 17:20

2-3 hodiny..

jj, tá vec s burizónmi je fakt fajná, ale myslím, že sa to dá tiež robiť s medom, maslom a kakaom (pomery asi tak 1:1:1) a vznikne z toho niečo rovnocenné salku. Idem variť. Hádam to bude chutné v piatok ku pivu!...

Thx.

Príspevok od používateľa **brm** » 13 máj 2008, 17:25

No ku pivu by som také sladké nedával.. skaziš chuť sladkého pivom, resp. chuť piva sladkým..

Ale vlastne každému niečo iné chutí..

možno si tým vyčarujem zo svetlého pivka tmavé..

Karamel...

po ôsmych hodinách ti tá plechovka zhrdzavie

Príspevok od používateľa **brm** » 13 máj 2008, 17:47

Uff.. 8hodín??? Moja mama varieva ako som písal vyššie, tj. 2hodiny (do plnky no košíčky.. mňam!)

Niektoré zdroje na nete však udávajú 3hodiny, no 8hodín je podľa mňa fest dlho variť.

fizz.. nemá sa to náhodou 8hodín chladiť?

Matej18

toto som ešte nevidel salko variť len tak hehe to hej ale prečo si neuprežiť normálny cukor ? normálne nasyp do hrnca a zažni plyn alebo daj na elektrickú ruru a cca 5 min ale miešaj inak prihorí no a ja dávam salko len do grilášu pretože ono to nestuhne tak rýchlo to treba nehať odstáť . cukor stačí miešať a potom je s toho karamel

hm -(osobne si ja s toho robim slovenské hriatô je to sila len treba vedieť čo a kedy treba tam naliať)

Old Dirty Bastard

Matej18 napísal:cukor stačí miešať a potom je s toho karamel

ppc, objavil si ameriku teraz.

salko = exkluzivita ku 18. narodeninám
karamel = hockedy doma

in your world

mehmed napísal:salko = exkluzivita ku 18. narodeninám
karamel = hockedy doma

máš pravdu ale ja by som si radšej dala k pivu jednohubky,ale treba si aj osladiť trochu život

Šu-Do

Matej18 napísal:toto som ešte nevidel salko variť len tak hehe to hej ale prečo si neuprežiť normálny cukor ? normálne nasyp do hrnca a zažni plyn alebo daj na elektrickú ruru a cca 5 min ale miešaj inak prihorí no a ja dávam salko len do grilášu pretože ono to nestuhne tak rýchlo to treba nehať odstáť . cukor stačí miešať a potom je s toho karamel

hm -(osobne si ja s toho robim slovenské hriatô je to sila len treba vedieť čo a kedy treba tam naliať)

asi nevies co je a ako sa robi salko a ako sa robi grilaz...

grilaz sa robi z roztopeneho cukru na karamel (150°C), potom sa tam da maslo alebo tuk, necha sa roztopit.. potom sa to zahusti arasidmi, orechami alebo susenymi korpusmi a nakoniec uz ked je to z ohna sa daju vajicka...

a tusim ze salko sa robi pod tlakom.. treba odparit vela vody z mlieka

PYOPOESY

napadli ma dve veci:

1. ked to salko uvaris (2-3hod) tak polku zmiesaj s kakaom alebo cokoladou a napln pohar striedavo cierno-bielo..

2. husta vec je nieco ako Baileys. najprv vymiesas surove ztlka s cukrom tak tuho,aby boli biele (resp co najbelsie), potom do toho nalejes rum a napokon uvarene salko... (tie pomery indregiencii si domysli alebo improvizuj, lebo to takto z hlavy presne neviem). tento recept je drahsi, ale myslim ze to oslavenec ako spravny alkoholik oceni.......vsakze

turtlak69

3 hodiny stacia. robil som to nedavno. nechal som to tam 2 hodiny a boli tam este hrudky. so zmrzlinou je to super. skoda, pripravil som to ako darcek priatelke k meninam. chutilo

Pri recepte na grilážky sa salko varí cca 2 hodiny vo vode v uzavretej plechovke. Mám to niekoľkokrát odskúšané a výsledkom je veľmi ale veľmi chutná hmota

Díky, vám všetkým. Už sa neviem dočkať, ako mi to kamarát hodí v piatok do hlavy, bude to teda iba uvarená konzerva, a potom sa mi bude ospravedlňovať, nalievať pivom a džgať tou "úžasnou sladkou hmotou"....

Thx

//autoeditácia príspevku ( 17 May 2008, 11:11 )
Salko sa varilo cca 2,5 hodiny, bolo úžasné a na podnet môjho kamoša sme ho zmiešali s rumom a niekoľkými tajnými ingredienciami a výsledkom bola fľaša nádherného alkoholu. Nazvali sme ho "mäkké teplé pery", pre jeho nádhernú rozplývavosť, farbu...
A v komunite mojich blízkych alkoholikov, okrem iného aj 18-ročného oslávenca, mali mäkké teplé pery ohromný úspech...

Vesper

Jasné taký kvalitný darček som už dlho nedostal. Chuťovo dosť podobné ako vaječný likér s niekoľkými fajn úpravami. Tak ešte raz dík

violator

Vesper napísal:Jasné taký kvalitný darček som už dlho nedostal. Chuťovo dosť podobné ako vaječný likér s niekoľkými fajn úpravami. Tak ešte raz dík

vsetko naj k 18