Výroba domácej zmrzliny (vaše rady)

bolek

Letné mesiace a žiadna téma o zmrzline. Teda jednu som našla, ale nie je to ono. Chcela som sa spýtať, či ste si skúšali vyrobiť vlastnú domácu zmrzku a ako ste postupovali? My sme si ako decká dávali do tých papierových kornútov od Kalypsa zamraziť domáci sirup zriedený vodou, ale nebolo to ono. alebo sme ovocie rozmixovali na dreň a to sme mrazili. Tak ma napadlo, dala by sa pripraviť zmrazením jogurtu?

Btw: Akú máte najradšej?

Point

moja sestra toto robila pravidelne.. normalne do jogurtu pichla lyzicku.. nechala tam aj ten vernchak alebo ako by som to nazval..vies..to co zdy odtrhnes a papas jogurt .. nechala ho tam aby drzal tu lyzicu ..a supla to do mraznicky..

Rozmixovaná marhuľová/jahodová/jablková dreň v takom väčšom kelímku, to je pre mňa pochúťka! Niekedy sme to cez leto dosť často robievali, teraz už nejak nie, skôr už kupujeme z obchodu jahodovo-jogurtové prkotiny vo vedierkách - stojí to pár centov a chutí to úžasne.

meffisto

presne tak...jogurt alebo smotana + rozmixovane ovocie, zamiesat a dat zamrazit do silikonovej formy na nanuky (dostat ju v hypermarketoch aj s palickami)

a aku mam najradsej?...kyselu a osviezujucu : zo zelenych jablk s citronom, alebo malina s citronom.

Príspevok od používateľa **brm** » 25 júl 2009, 19:59

Asi pred 18-19 rokmi doniesol osqo z Rakúska zmrzlinovač, tak vtedy sme si dosť často robili vlastnú zmrzlinu. Avšak bola s tým väčšia piplačka ako keď máš zbehnúť do obchodu, tak sme na to zanevreli (aj tak som zvyčajne od nedočkavosti polovicu nádoby vylízal skôr ako bola zmrzlina hotová)..

V súčasnosti ak sa náhodou nájde nejaké ovocie ako ríbezle alebo jahody.. urobí sa sneh a na pár hodín do mrazničky.. a jednoduchá zmrzlina je hotová.

LLucia

Mozno ta zaujme nieco odtialto:
Our Favorite Homemade Ice Cream Recipes and Tricks @ Lifehacker (inak vseobecne sekcia Beat the Heat na Lifehackeri je zaujimava)

ale veď zmrzlina sa dá aj v prášku kúpiť. Síce som to dlho nevidel, lebo som to nehladal, ale viem že pár rokov dozadu som si takú robil. Je to prášok ako šlahačka, rozmixuje sa to s mliekom na krém ktorý sa dá stuhnúť do chladničky. Za 10-15 minút jednoduchej roboty zmrzlina ako z obchodu.
Inak s tými dreňami to poznám, to je dobrá vec. Najlepšie sú popučené jahody s cukrom a zamrazené

Dj-XxX

Najlepsie su rozmixovane maliny s cukrom a mliekom a stuhnute v mrazaku s podingom bez prichuti

Ale v metre kupite cely ten vandel co pouzivaju na zmrzline ten velky za 4,99€

bolek

Skúšala som biely jogurt, bolo to super, ale trochu kyslé, s ovocím alebo priamo ovocný bude mňamy

1C3 · Príspevok od používateľa **1C3** » 26 júl 2009, 11:35

pred pár rokmi bol na trhu jogurt "AHA" bola to čokoládová pena a tam som pichol palicku sup do mraznicky a na druhy den som papal cokoladovu zmrzku..

robili sme si vselico...Hehe teraz uz kupujeme popripade jahodova alebo marhulkova dreen:)Mnam

Francek

Dnes som pomixoval broskyne do smotany a dal trochu mlieka a praskoveho cukru... vecer to vyberiem tak napisem co z toho vzniklo

EDIT: uz som to zjedol... bolo to chutne ale moc tvrde, nie tak makke ako zmrzlina

ale fajn...

bolek

Ja som dnes do toho jogurt primiešala červené a čierne ríbezle. Asi to bude až zajtra, som zvedavá.

Juicy

Mozno trochu OT ale zaujimave video

http://aktualne.centrum.sk/video/?id=969947

vendo

zmrzlinu som neskusal robit, ale tento rok sme narobili kopec jahodovych dreni

mnam taka dobrota, a uplne jednoducha, staci rozmixovat cerstve jahody pridat cukru podla chuti a zamrazit, pripadne povarit trochu nech sa odpari trocha vody z toho aby to bolo take menej "ladove" a viac "ovocne"

winni

este minule leto som nasiel v spajzi taku velku nadobu, tak som sa spytal maminy ze "naco to krucinal je?"... taka kravina

.. socialisticky vymysel alebo co to, proste hlinikova vacsia nadoba z motorom, a vrtulkou vo vnutri... zazrak prirody - vtedy sme si nasli aj s maminou recept na zmrzlinu, by ste sa divili ale nieje to len tak ze podrvit dake to ovocie spolu s jogurtom a cukrom, a nehat zmrazit... recept sa skladal (uz si presne nepametam) s priblizne podobnych surovin ako puding, okrem toho sa to malo aj varit... tak sme to nejako zbuchali dokopy... mmm vanilkova sa podarila

.. naliali sme to do tej nadoby, zatvorili (na moj udiv) to este fungovalo... problem bol v tom ze to muselo byt zatvorene v mraznicke a zaroven v elektrike, cize nam z mraznicky trcala snura do zasuvky... cudne to vypadalo... v recepte bolo napisane ze sa to ma nechat 6 hodin pomiesat tym slahacom ci co to je... tak sme to tam 6 hodin nechali.. podarila sa naozajstna zmrzlina

... az na to ze bola konzistencie ako vtacie mlieko (to som myslel ten pokrm.. ) spravili sa v tom take vacsie gulicky dobrej zmrzliny, a ostatok ostal ako sladka chutna voda... zjedli sme to, bolo to uzasne

Cyber

čaute tak dá sa to nejako spravit aby to bola ako originál z obchodu? sú na nete aj rozne recepty ale nevyzerá to moc ako originál. šak normálna zmrzlina v obchodoch sa vyrába zmišaním nejakého prášku z vodou alebo tak nejako som to čítal. Alebo aspon poprípade či sa nedá niečo objednat nejaké zmesy na výrobu org. zmrzliny díky.

Výroba domácej zmrzliny (vaše rady)

Výroba domácej zmrzliny (vaše rady)

Návod: Ako si spravit doma zmrzlinu original ako z obchodu?