do zbierky pribudla termoska,konvička so 6 šálkami(niekedy nafotím) a čaje

Sencha OP Yamato - vynikajúca mid-grade sencha, pri zbere sa používajú iba vrchné lístky a kvalitou aj chuťou sa celkom chytá na tamaryokuchu a gyokuro
White Monkey - veľmi chutný zelený čaj, ktorý je však natoľko jemný, že pripomína biele čaje
Kekecha - žltý čaj... nie zlý, ale nabudúce ho už asi nekúpim
Lung Ching grade 1 - dračia studňa - ešte som nenačal, tak nemôžem súdiť
Gyokuro Hiki - jedna z nižších a lacnejších sort gyokura, ale pre mňa ako stále začiatočníka na čajovej ceste a hlavne študenta čo má vždy hlboko do vrecka... vynikajúce...

Tieto vianoce dostanem kyusu aj so 6 salkami. Uz som si na zaciatok spravil aj nejaky zoznam cajov, ktore si objednam z netu. Zatial nic extra, uvidim nakolko ma to chyti. Ale po veceroch si do obycajnej salky robim matovy sypany caj a velmi mi to chuti a po praci je to prijemny relax. Takze cajovanie v japonskom style, pri zen hudbe a vonnych tycinkach bude urcite to prave orechove.

Mimochodom planujem najst nejakeho dodavatela a kupovat caj vo vacsom za velkoobchodne ceny. V kamennych predajniach je marza na caj aj 300-400% (niekedy aj viac) a ani eshopy, nie su prave najlacnejsie (vcelku lacne su tee.sk a caj.sk i ked bohvie aka je kvalita). Ak by bolo dost zaujemcov na nejake konkretne druhy caju, kludne by som ich mohol zacat aj predavat.

Ak rozmýšľaš nad nejakým zahraničným obchodom pre väčšie objednávky, mňa vždy zaujal tento. Ale neviem presne ako je so poštovným.

No neviem ako by to bolo so zahranicnym dodavatelom. Tam by sa to zbytocne predrazilo o clo, ak je to mimo EU. Skor som rozmyslal o niecom lokalnom: SK/CZ/DE/HU/AU/PL

S lokálnou distribúciou kvalitných čajov sa rozlúč. Vo veľkoobchodnom merítku tu čaj robí len Sanny a potom ešte nejaké menšie pofidérne spoločnosti. Pokiaľ chceš dovážať, tak rovno z krajín pôvodu. Aj keď to môže mať v merku už Teatrade. Na Tvojom mieste by som kontaktoval ich. Pokiaľ chceš kvalitu.
Inak aké čaje to máš poobjednávané?

Inak do zbierky pribudla GABA Katsura a na ceste je Tsubokiri Sencha GOLD od Marukyu Koyamaen

Zdravím, dnes som si v Sanny kupil nejaké sypane čaje , mám pár otazok, mám doma dve sitka, jedno nerezove a druhé plastové , cez ktoré by ste mi doporučili čaj luhovat ? A ešte jedna otázka, čím by ste doporučili čaj dochucovat ? Med, cukor alebo ? Dakujem

Keď si ich dobre zabeháš, aby ich originálny pach nebol cítiť, tak je to kvázi jedno. Aj keď najlepšie je lúhovať v malej konvičke alebo zhongu, pretože čaj tam má viac priestoru ako v sitku a tým sa lepšie vylúhuje a uvoľní sa viac chutí a vôní.

Osobne čaj nerád dochucujem. Pre mňa osobne dochucovanie čaju cukrom znamená, že nie je pre mňa vhodný, keď mi vo svojej základnej podstate nechutí. Preto si radšej zaobstarávam čaje, ktoré mi chutia bez dochutenia, potom si ho naozaj oveľa viac vychutnám. Ako je jasné, že existuje množstvo výnimiek. K zmesi Earl Grey mi med (kde tu s mliekom) naozaj patrí, rovnako k Masale, Rize, La Tuaregu či Karkadee. Hlavne pri arabských čajoch cukor pridá neuveriteľné osvieženie a energiu.

Osobne by som ti preto poradil, vyberať si zmesi, ktoré ti chutia bez toho, aby si musel do nich niečo pridávať. K čajom či nečajom, kde sa niečo sladké hodí, je to potom viac menej jedno. Podľa preferencie, s čím ti to viac šmakuje...

jin napísal:S lokálnou distribúciou kvalitných čajov sa rozlúč. Vo veľkoobchodnom merítku tu čaj robí len Sanny a potom ešte nejaké menšie pofidérne spoločnosti. Pokiaľ chceš dovážať, tak rovno z krajín pôvodu. Aj keď to môže mať v merku už Teatrade. Na Tvojom mieste by som kontaktoval ich. Pokiaľ chceš kvalitu.
Inak aké čaje to máš poobjednávané?

Inak do zbierky pribudla GABA Katsura a na ceste je Tsubokiri Sencha GOLD od Marukyu Koyamaen

Dnes som prave pisal teatrade ake su moznosti spoluprace, tak uvidime co odpisu.

Objednavat idem az zajtra, ale v podstate som si hodil do kosika tie najlacnejsie neochutene z tee.sk

http://www.tee.sk/tee/eshop/2-1-PU-ERH/ ... PU-ERH-50g
http://www.tee.sk/tee/eshop/9-1-ROOIBOS ... ooibos-50g
http://www.tee.sk/tee/eshop/0/3/5/95-ZE ... powder-50g
http://www.tee.sk/tee/eshop/6-1-OOLONG/ ... Finest-50g
http://www.tee.sk/tee/eshop/0/0/5/14
http://www.tee.sk/tee/eshop/0/0/5/12
http://www.tee.sk/tee/eshop/3-1-ZELENE- ... Sungma-50g

Mojim cielom je vyskusat co najviac cajov, spravit si nejaky zaznam o tom, ktory ako chuti a za par mesiacov snad najdem to prave orechove. Lenze kym sa s tym naucim robit, tak nechcem vyhadzovat vela penazi.

Btw ty mas nieco spolocne s cajovnou dobrych ludi? Lebo znamy co ma v nitre kaviaren o nich nerozprava moc pekne. Marzu vraj maju radovo v stovkach percent a pristup k ludom UZ tiez nic moc. Proste cisty biznis.

tá fotka "gunpowderu" ma zabila... v popise, že zvinuté lístočky do guľky... a na fotke všetko rozvinuté a rez lístkov jak sviňa...

Kvalitná je aj tá fotka oolongu v ktorom je vidno tie brvná zo záplav, čo sa väčšinou zachytávajú o mosty
Prosímťa...zruš tú objednávku - nenechaj si hentým odpadom pokaziť chuť...

Este som to neobjednaval zatial. Len je mi fakt luto dat za caj 5-10 eciek a pokazit ho pri priprave. Myslis, ze orientlove.sk (odtial chcem zobrat dozy na caj, tak aspon spojim objednavky) bude na tom lepsie? Fotky cajov uz vyzeraju podstatne serioznejsie. Z teatrade chcem kupovat az ked sa s tym naucim robit, ako hovorim bolo by mi luto, keby pokazim nejaky lepsi caj.

som zvedavy, ci ti fakt dojde to divne na obrazku alebo ti naozaj poslu to, co pisu
gunpower green by mal vyzerat takto...

http://en.wikipedia.org/wiki/Gunpowder_tea

ked uz ho tak strasne chces v tejto kvalite, tak si ho kup tu, je aj o par centov lacnejsi
http://www.caj.sk/index.php?page=2&cat= ... &filters=1
http://www.caj.sk/index.php?page=2&cat= ... &filters=1
http://www.caj.sk/index.php?page=2&cat= ... &filters=1

TommyHot: orientlove.sk na tom nie je lepšie...
To by som už skôr zobral tú Formosu, čo Ti poradil ephramko.
Radšej by som zobral menej druhov a kvalitnejších.

http://www.teatrade.sk/caje/zelene-caje ... xiang.html
http://www.teatrade.sk/bio-sencha-sale.html - nech máš čo dať do toho kyusu
http://www.teatrade.sk/caje/oolongy/tie ... erior.html
http://www.teatrade.sk/caje/darjeeling- ... fop-1.html

Toto tvorí veľmi solídny a finančne nenáročný základ.

jin cenim si tvoje rady, ale ma naozaj vyznam kupit v mojej situacii (ked neviem o priprave takmer nic) kvalitnejsi caj?? Ale uprimne.

Btw zajtra ideme s kamosom pobehat v NR predajne cajove, tak si tam donesiem ten zoznam cajov co si mi poradil dik

Áno, má to význam...
Ale keď ideš do nitry, tak nechoď nikam inam, ako do Čajovne dobrých ľudí - Pri synagóge 3 na pešej zóne.
A na zoznam odomňa sa môžeš vykašľať, tam Ti bude radiť jeden z najväčších odborníkov na Slovensku.

Cajovnu dobrych ludi poznam, ale ten jeden z najvacsich odbornikov na caj, tam casto nebyva (vacsinou tam vidim nejaku tetku). A pristup k ludom tam uz nie je moc dobry, vela znamych co tam chodi, hovori, ze to riadne upadlo. Mam pocit, ze to tam uz beru len ako cisty biznis.

hej jin... pamätáš ako som ťa z brna odkopával a zbadal si tú čajovňu? tak som trochu browsil a našiel toto - http://www.cestacaje.cz/ - myslím, že som našiel novú predajňu kde kupujem v brne čaje... príjemné prostredie a obsluha, čaje skladované v tmavých nádobách a tie lepšie ešte aj v chladiacich boxoch, slušný výber (na predajni som našiel myslím aj to tvoje súťažné gyokuro )

a keďže na vianoce idem na týždeň domov, a čajovania sa vzdať nechcem... a zároveň nechcem rozbiť shiboridashi... tak som si zakúpil túto šikovnú vec - http://www.cestacaje.cz/sklo/218-cestovni-termoska.html - hneď odskúšaná s Tie Kuan Yin Superior a funguje presne ako má....

taka termoska by sa aj mne zisla...

Maki: I see what you did there...!
Keď budeš opäť plánovať návštevu BA, tak sa mi musíš ozvať, bude objednávka
A prvá položka bude TOTO!!!

Maki napísal: a keďže na vianoce idem na týždeň domov, a čajovania sa vzdať nechcem... a zároveň nechcem rozbiť shiboridashi... tak som si zakúpil túto šikovnú vec - http://www.cestacaje.cz/sklo/218-cestovni-termoska.html - hneď odskúšaná s Tie Kuan Yin Superior a funguje presne ako má....

Termosku si kupoval cez net, alebo osobne?