ale teraz som si uvedomil, ze to je vlastne taky prenosny cajnik na robenie viacerych nalevov...nechapem teda aky to ma ucel, ked je clovek na cestach, tak obvykle nema pristup k vriacej vode (pokial nejde kempovat)...cize na take mestske cestovanie je to nepouzitelne, to by som potreboval aj prenosnu konvicu na baterky...
Čaj - Čajová kultúra
Re: Čaj - Čajová kultúra
ano, to je presne ono, diky
ale teraz som si uvedomil, ze to je vlastne taky prenosny cajnik na robenie viacerych nalevov...nechapem teda aky to ma ucel, ked je clovek na cestach, tak obvykle nema pristup k vriacej vode (pokial nejde kempovat)...cize na take mestske cestovanie je to nepouzitelne, to by som potreboval aj prenosnu konvicu na baterky...
...cize pre mna asi bude lepsia normalna termoska, teraz su uz take fajn termosky, ze aj po 24 hodinach ti to stale udrzi teplotu nad 50 stupnov...
ale teraz som si uvedomil, ze to je vlastne taky prenosny cajnik na robenie viacerych nalevov...nechapem teda aky to ma ucel, ked je clovek na cestach, tak obvykle nema pristup k vriacej vode (pokial nejde kempovat)...cize na take mestske cestovanie je to nepouzitelne, to by som potreboval aj prenosnu konvicu na baterky...
-
javatar
Hardcore addict
- Príspevky: 6112
- Registrovaný: 12 aug 2010, 14:49
- Bydlisko: I don't exist at all.
Re: Čaj - Čajová kultúra
jin tu niekde spominal ze pri prvom pouziti kalabasy to treba spravit dobre
mozem brat vazne tento navod?
kalabasku mam tekvicovu, 400ml aj s bombilou samozrejme... len som sa od vianoc k jej odpaneniu nedostal a chcem to urobit dobre, tak sa chcem poradit
mozem brat vazne tento navod?
kalabasku mam tekvicovu, 400ml aj s bombilou samozrejme... len som sa od vianoc k jej odpaneniu nedostal a chcem to urobit dobre, tak sa chcem poradit
Re: Čaj - Čajová kultúra
Ano ten navod je podla vsetkeho spravny, aj ked mne isty clovek radil karamel vynechat, lebo dost podstatne potom meni chut mate, takze ake to je s pouzitim karamelu neviem. Kazdopadne po roku pouzivania tej istej kalabasy mi stale trochu prepusta vlhkost.
-
jin
VIP
- Príspevky: 5066
- Registrovaný: 25 jún 2005, 11:11
- Bydlisko: Bratiska
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Podľa toho návodu by Ti to malo ísť v pohode.
Inak akurát deň pred Three Kings sme mali čajovú session s užívateľom FT. Testovali sme moju novú čajovú zostavu - čajové more + 300ml kyusu, nová miska a nový zhong.
Testovali sme Gyokuro Tsubokiri, GABA Oolong, Meng Ding Hong Cha a Yunnan Golden Tips.
Mňam a vynikajúce! Všetky. Potom sme si ešte povedali, že sme unavení, spať sa nám nechcelo, tak na rad prišla Kabusecha a išli sme ďalej.
To všetko vhodne doplnené vodnou fajkou
Inak akurát deň pred Three Kings sme mali čajovú session s užívateľom FT. Testovali sme moju novú čajovú zostavu - čajové more + 300ml kyusu, nová miska a nový zhong.
Testovali sme Gyokuro Tsubokiri, GABA Oolong, Meng Ding Hong Cha a Yunnan Golden Tips.
Mňam a vynikajúce! Všetky. Potom sme si ešte povedali, že sme unavení, spať sa nám nechcelo, tak na rad prišla Kabusecha a išli sme ďalej.
To všetko vhodne doplnené vodnou fajkou
-
TommyHot
Addict
- Príspevky: 3340
- Registrovaný: 25 okt 2009, 0:23
- Bydlisko: Bratislava
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
jin dostal som od priatelky caje z cajovne dobrych ludi a musim povedat, ze su fakt dobre. Diamantovy caj (zeleny cinsky), Buddhov caj (nejaky cejlon) a Caj tuaregov Camelia sinensis (zeleny). To je pisane na tych sackoch, neviem presne co su to za caje.
Btw mali ste pravdu s tym oxalis, k narodkam som dostal PuErh wellness guarana z jednej nitrianskej cajovne (oxalis je ich distributor) a sice PuErh som predtym este nemal, ale z toho co som o nom cital vobec nechutil tak ako mal. I ked bol dobry, ale cakal som vyraznejsiu chut. Tak ci onak, dal som si ho o piatej poobede a zaspal som az o pol siestej rano
Btw mali ste pravdu s tym oxalis, k narodkam som dostal PuErh wellness guarana z jednej nitrianskej cajovne (oxalis je ich distributor) a sice PuErh som predtym este nemal, ale z toho co som o nom cital vobec nechutil tak ako mal. I ked bol dobry, ale cakal som vyraznejsiu chut. Tak ci onak, dal som si ho o piatej poobede a zaspal som az o pol siestej rano
-
jin
VIP
- Príspevky: 5066
- Registrovaný: 25 jún 2005, 11:11
- Bydlisko: Bratiska
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Diamantový zelený máme doma, manželka ho pije asi denne, je veľmi príjemný a pripraviť ho dokáže aj začiatočník.
Prevaríš vodu, necháš ju 7-8min odstáť a potom v konvičke zaleješ - cca. na 2-3min.
Budha - nejaká čierna zmeska...tie chutia jedna jak druhá.
Čaj tuarégov Camelia Sinensis - Ťažko povedať. buď je to klasický Touareg a teda gunpowder seknutý nanou, alebo nejaký paškvil. Aj tak ma najviac doráža označenie za tým. V podstate nejde o nič iné, ako o latinský názov čajovníka. Rastliny, z ktorej sú vyrábané všetky čaje.
Pu-erh si treba vychutnávať kvalitný, inak si človek nevytvorí názor.
Otázne je ďalej či zelený, alebo tmavý a tiež, aký je starý. Najbližšie si z nitry dones nejaký lisovaný.
Prevaríš vodu, necháš ju 7-8min odstáť a potom v konvičke zaleješ - cca. na 2-3min.
Budha - nejaká čierna zmeska...tie chutia jedna jak druhá.
Čaj tuarégov Camelia Sinensis - Ťažko povedať. buď je to klasický Touareg a teda gunpowder seknutý nanou, alebo nejaký paškvil. Aj tak ma najviac doráža označenie za tým. V podstate nejde o nič iné, ako o latinský názov čajovníka. Rastliny, z ktorej sú vyrábané všetky čaje.
Pu-erh si treba vychutnávať kvalitný, inak si človek nevytvorí názor.
Otázne je ďalej či zelený, alebo tmavý a tiež, aký je starý. Najbližšie si z nitry dones nejaký lisovaný.
-
TommyHot
Addict
- Príspevky: 3340
- Registrovaný: 25 okt 2009, 0:23
- Bydlisko: Bratislava
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Lisovany, to je taka "guca" caju, z ktorej si odtrhavas?
Ten diamantovy potrebuje 70 stupnovu vodu? Ak hej tak to riesim prelievanim vody s misiek do kyusu (cital som niekde, ze nie je odveci ked sa takymto sposobom nadobicko pekne nahreje). Len som nevedel ako dlho konkretny zeleny caj luhovat.
Ten diamantovy potrebuje 70 stupnovu vodu? Ak hej tak to riesim prelievanim vody s misiek do kyusu (cital som niekde, ze nie je odveci ked sa takymto sposobom nadobicko pekne nahreje). Len som nevedel ako dlho konkretny zeleny caj luhovat.
-
jin
VIP
- Príspevky: 5066
- Registrovaný: 25 jún 2005, 11:11
- Bydlisko: Bratiska
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Áno, to je tá "guča" čaju 
Ten diamantový môžeš aj na 75-80° bez váhania. Predhrievať môžeš, za to chválim. Čajové lístky tak nedostanú taký šok keď sa prvýkrát zalejú.
Inak - teplomer máš?
Ten diamantový môžeš aj na 75-80° bez váhania. Predhrievať môžeš, za to chválim. Čajové lístky tak nedostanú taký šok keď sa prvýkrát zalejú.
Inak - teplomer máš?
-
TommyHot
Addict
- Príspevky: 3340
- Registrovaný: 25 okt 2009, 0:23
- Bydlisko: Bratislava
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Nemam teplomer (teda mam, ale nie cajovy), ale pocitam s tym starym znamym zauzivanim - kazde preliatie vody je o 10 stupnov chladnejsie.
//autoeditácia príspevku (16 Jan 2012, 13:04)
Inak co hovorite na www.cajovanie.sk ?
//autoeditácia príspevku (16 Jan 2012, 13:04)
Inak co hovorite na www.cajovanie.sk ?
Re: Čaj - Čajová kultúra
maly vyber, predrazene caje nizsej kvality...a predavaju iba sortiment, ktory ma aj oxalis alebo sanny tea, vzhladom na marzu si myslim, ze cajovanie.sk nakupuje caje prave od jednej z tychto spolocnosti a preto maju vyssie ceny...TommyHot napísal: Inak co hovorite na http://www.cajovanie.sk ?
a este k tvojmu starsiemu prispevku...samozrejme, ze puerh mal nejaku divnu chut, ked si si pokupoval tie ochutene zmesy...ked si uz nekupujes cisty caj, tak sa snaz aspon kupit nejaku zmes, kde su len prirodne zlozky, ziadna "aroma" alebo este lepsie "prirodne identicka aroma" (v preklade chemicka napodobenina urcitej chuti)...
osobne neviem ako "pravy puerh" chuti, kedze 100 a viac eurovy puerh som este nepil...rovnake ako som nepil este kavu z cibetiek...
Re: Čaj - Čajová kultúra
že majú strašne malý výber
-
jin
VIP
- Príspevky: 5066
- Registrovaný: 25 jún 2005, 11:11
- Bydlisko: Bratiska
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Ak chceš vedieť, ako chutí Pu-Erh, tak nemusíš ísť do takých súm. Kvalitný 30 ročný kúpiš do 10€.ephramko napísal:...osobne neviem ako "pravy puerh" chuti, kedze 100 a viac eurovy puerh som este nepil...rovnake ako som nepil este kavu z cibetiek...
Okolo 100€ sa pohybujú už majstrovské lisy Lao-Cha, alebo Fang-Cha.
A cibetková káva - dosť kyslá, no veľmi zaujímavá prierazná chuť. Videl som celý proces prípravy a predsudky niektorých ľudí voči tejto špecialite sú úplne zcestné...
Re: Čaj - Čajová kultúra
a poriadny puerh je co? ...lebo tie Lao-Cha a Gu-shu su strasne predrazene...
a zase MAO-CHA, SHENG - CHA, SHU-CHA ...su podla mna uz len take lacnejsie napodobneniny...to uz si rovno mozem kupit sypany puerh a zostanem stale na tejto kvalite pre strednu spolocensku vrtvu...
a zase MAO-CHA, SHENG - CHA, SHU-CHA ...su podla mna uz len take lacnejsie napodobneniny...to uz si rovno mozem kupit sypany puerh a zostanem stale na tejto kvalite pre strednu spolocensku vrtvu...
-
jin
VIP
- Príspevky: 5066
- Registrovaný: 25 jún 2005, 11:11
- Bydlisko: Bratiska
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Lao-Cha som pil na jednej ochutnávke u môjho predajcu.
Na Pu-Erh nie som až tak zaťažený, no 30 ročný Mao-Cha nie je chuťovo až tak odlišný.
Na Pu-Erh nie som až tak zaťažený, no 30 ročný Mao-Cha nie je chuťovo až tak odlišný.
Re: Čaj - Čajová kultúra
tak daj linky na nejaky 10 eurovy...
lebo Lao-Cha a Gu-shu vyrobene technikou Sheng-cha som nasiel iba cenovo 50 a viac...inak tieto caje by sa mozno aj oplatilo zbierat tak ako vino, ked to casom zreje...
no a potom technikou Shu-Cha tak okolo 30 euro...ale hovorim, to uz je umelo vyvolana fermentacia = rychlejsia a lacnejsia napodobenina stareho postupu...
lebo Lao-Cha a Gu-shu vyrobene technikou Sheng-cha som nasiel iba cenovo 50 a viac...inak tieto caje by sa mozno aj oplatilo zbierat tak ako vino, ked to casom zreje...
no a potom technikou Shu-Cha tak okolo 30 euro...ale hovorim, to uz je umelo vyvolana fermentacia = rychlejsia a lacnejsia napodobenina stareho postupu...
-
jin
VIP
- Príspevky: 5066
- Registrovaný: 25 jún 2005, 11:11
- Bydlisko: Bratiska
- Kontaktovať používateľa:
Re: Čaj - Čajová kultúra
Pozri si celú túto kategóriu.
najlacnejší Lao Cha som našiel za 39€.
najlacnejší Lao Cha som našiel za 39€.
Re: Čaj - Čajová kultúra
ja idem hádam pomaly rozbehnúť čajovňu...
3 čajové sady (každá má po 6 šálok), shiboridashi, sklená termoska, skoro 30 druhov čaju (marha spolubydlo si nejaké zobral teraz domov...)
3 čajové sady (každá má po 6 šálok), shiboridashi, sklená termoska, skoro 30 druhov čaju (marha spolubydlo si nejaké zobral teraz domov...)
Re: Čaj - Čajová kultúra
Ahojte , chcel by som poradiť pri výbere čaju (zelený a biely) ktoré by ste mi doporučili , som v tomto úplný nováčik, ide mi o kvalitu , až druhoradá je chut/ak by boli nejaké s citrusovou prichutou , ak nie nevadí) , Nerobím si to do žiadny " chuej-jung misiek , nadob ani nič podobného" , ide mi len čisto o priaznivé učinky čaju na organizmus. Ktorý by ste mi odporučili ? Nejaký kvalitný a spriaznivými učinkami , napr.na obranyschopnost,celkovú vitalitu
? Najlepšie nejaký eshop bývam v menšom meste a žiadna čajovna tu nieje k dospozícii.
Dakujem vopred veľmi pekne
// Cena nerozhoduje , chcem hlavne niečo kvalitné som nováčik
Dakujem vopred veľmi pekne
// Cena nerozhoduje , chcem hlavne niečo kvalitné som nováčik
Re: Čaj - Čajová kultúra
ahojte chcel by som si objednat nejaky dobry/chutny zeleny caj z internetu. Nechcem nic specialne a najlepsie na trhu, ale zaroven nechcem nejaky lidl zeleny caj, ktory nema take ucinky ako sypany zeleny. Preto sa chcem poradit, co by ste mi odporucili..vdaka