Zdravím.
Chcem sa začať správne a zdravo stravovať. Kedže nesprávna výživa a nedostatok vitamínov sposobuju napr ospalosť, fyzické vyčerpanie či vyrážky atd

Jednak že sa chystám športovať, prestať fajčiť a všeobecne nezdravá a nevyvážená strava nie je k ničomu. Tiež by som chcel aby sa moja rodina taktiež stravovala zdravo.

Hľadám niečo ako jedálniček podľa ktoré by sme varili, prípadne nejaku knihu. Väčšinou čo som vygooglil, bolo tam len koľko čo aká potrevina obsahuje latok, vitamínov a pod.

Za prípadne rady vopred dakujem

V strave ti velmi nepomozem, ja sice jedavam AJ zdravo (aj nezdravo, hlavne cez obed v restikach) a pravidelne v mensich mnozstvach, ale doprajem si aj rozne mastne shity (opekane zemiaky s masom, omeleta so zemiakmi, slanina atd par hodin pred spanim)

Kazdopadne ako doplnok ku strave by som ti urcite odporucil pit kvalitne sypane caje (nie ten prach, co davaju do sackov za 3 centy). Kazde rano cierny caj a do par dni uz nic take ako fyzicke vycerpanie, ci ospalost nepoznas. No a v priebehu dna zeleny caj. Caj je velmi silny antioxidant a zbavuje telo vsetkeho bordelu, takze by teoreticky mali zmiznut aj kozne problemy (a kopu dalsich veci). Mne dokonca cierny caj upravil traviaci system tak, ze uz nesravam 20x za den (uplne bez srandy), ale len 1-2x. A z caju sa dokonca aj chudne, ale musis ho pit casto a vela a hlavne ho treba vediet pripravovat (v zasade staci dodrziavat teplotu vody a dobu luhovania).

takú knihu sme si kúpili aj my. Reálne použitelný recept tam bol jeden. Ono sa to zdá, že zdravá výživa. Ale keď máš kupovať tie suroviny do toho (niektorá zelenina je aj drahšia ako mäso) tak ti pekne stúpne rozpočet na stravu. Takže sme jedálniček upravili podľa seba asi takým štýlom, že sme obmedzili mastné jedlá, začali sme používať olivový olej a podobne

A samozrejme čaje. Nie tie sáčkové, ale sypané. Tých máš na mraky a chutia omnoho lepšie. Či čierny, či zelený, či biely.. podľa toho čo potrebuješ. Ja mám rád zelené (lung ching, pai mu tan..) a z čiernych iba golden nepal. Ale odkedy pijem takéto čaje, cítim sa osobne lepšie

tommyhot: čaje pijem normálne zalievané, dokonca mám priamo vlastné bilinky. Čierny čaj, nie sáčkový som začal piť aj ja a tiež môžem povedať že na ospalosť je to snáď najlepšie.
audiotrack: presne si vystihol tie potraviny čo kupuješ stoja za h. Pokial si nedopestuješ normálnu zeleninu či nekupuješ normálne kravské mlieko či si za kvalitnejšie potraviny nezacvakaš tak od zdravej stravy to bude mať daleko.

ja som sa tento rok, uz po velmi dlhom obdobi neustalej snahy namotivovat sa...konecne odhodlal zacat so sebou nieco robit...

mojim problemom je pozieranie sladkosti (hlavne vecer pred spanim), cele dni som fungoval iba na sladenych napojoch (nonstop som pil iba colu, nic ine)...nejedel som ziadnu zeleninu a ovocie...a zral som jedla zlozene vacsinou z extra vysokym obsahom cukrov...

koncom minuleho roku sa rucicka na vahe podomnou zacala priblizovat uz k cislu 9...a vtedy som si povedal, ze takto to vazne dalej nepojde...ved uz som mal strasne komplexy z toho, ked som sa dostal na hranicu 80kg a objavilo sa mi pivne brucho...a kazdu chvilu vam niekto vravi, ze ci ste zase nahodou nepribrali...alebo ked si nevetie zapnut rok stare rifle, to tiez nie je dobry pocit...

aj ja som precital vela roznych knih a priruciek a jedalnickov...ale vacsinou su to strasne kraviny, totalne kamikadze plany, ktore ti este viac donicia organizmus...a co mne vadilo je to, ze velka cast jedal v tych jedalnickoch sa skladala z potravin, ktore nemam rad a je mi doslova z nich na vracanie (napr. paradajky, banany...)

Hlavnou zasadou je nerobit vsetko naraz...ked si niekolko rokov fungoval ako ja, tak z jedneho dna na druhy den to proste nezmenis len tak...je potrebne si stanovovat postupne kroky...

Ja som zacal s tym, ze som upravil svoj pitny rezim a to tak, ze som si kupil tu filtracnu konvicu na vodu (neviem v ktorej casti Slovenska zijes, ale tu dole je voda strasne tvrda a prechlorovana)...zacal som pit iba vylucne cistu vodu...a mne chutia caje, ja kazdy den vypijem aj 2 litre caju (samozrejme ziaden cukor, mlieko, nic...cisty caj)
len tato zmena pitneho rezimu (stale som zral nezdravo a vobec necvicil) vo mne sposobila to, ze som na vahe isiel dole v priebehu 2 mesiacov asi o 4-5kg...

niekedy v maji som zacal s upravovanim stravy...den zacinam s jednou celozrnnou buchtickou s nejakym syrom s velkym obsahom bielkovin (napr. tie cotagge cheese su velmi dobre)...potom cely den fungujem na zeleninovych salatoch vacsinou s kuskom ryze alebo cestovin a s nejakym masom (kuracim, morcacim alebo tuniakom)...dolezite je to, iba ten salat bol zlozeny z tych 60-70% zo zeleniny...bolo by nezmysel sa tvarit, ze jes zdravo salaty, keby ten salat bol zlozeny najma s cestovin, co je v podstate samy cukor...
a potom si este na salaty vyrabam vlastne dresingy...vacsinou zase z nejakeho cisteho bieleho jogurtu, bez prichute, pokial mozno s co najviac bielkovin...a s kuskom nejakeho korenia a olivoveho oleja...
jeden taky cisty jogurt s probiotickou kulturou si zvyknem davat aj na veceru...
vysledkom je, ze sa citim ovela ovela lepsie...pri nezdravom stravovani som sa citil permanentne ako balon a aj som mal take nafuknute brucho...toto okamzite zmizlo...nemavam nafuknute brucho, lebo je pre moje telo lahsie spracovat taketo jedlo ako tie mastne kraviny...a mam dostatok vlakniny...

no a teraz, ked skoncilo skuskove...tak som sa odhodlal aj zacat cvicit...idem hlavne na kardio, kondicu a vydrz...nie posilovanie...zvladam zatial asi tak 1/3 vykonu, co som zvladal kedysi davno, ked som este sportoval...ked som na zaciatku leta sadol na bicykel po X rokoch, tak som po 5 minutach skoro zomrel ...ale ide to rychlo hore...treba hlavne cvicit naozaj pravidelne...aspon trochu (snazim sa tak aspon 4-5krat tyzdenne)...a nepresilovat sa...zacinat pomaly...clovek potom nema ani svalovicu...

no a momentalne som na 82kg...takze to ide pomaly dole...dufam, ze do konca septembra sa dostanem pod 80...a potom do konca roku na moju normalnu vahu (okolo 70kg)...hlavne sa treba zmierit s tym, ze je to proces...ked si niekolko rokov zil ako ja, ze si sa len vyvaloval a zral co si chcel a kedy si chcel...musis si zvyknut na to, ze postavu podla tvojich predstav neziskas za tyzden ani za mesiac...tiez to bude trvat nejake obdobie...

a dalsou takou zasadou je, ze si obcas mozes dat aj to nezdrave jedlo...dolezite je to, aby to bola iba fakt vynimka v jedalnicku...aby sa to nestalo zvykom a hlavnou sucastou tvojej stravy... (ja osobne tie prve 2 mesiace ked budes menit stravu nedoporucujem si davat ani tieto vynimky...a absolutne sa vyhybat vsetkemu nezdravemu a sladkostiam, pokial tvoje telo nezabudne, ze na tom zilo denne....je to rovnake ako keby som dal zavislemu na alkohole na odvykacke napit poldeci rumu raz za tyzden...to liecenie by asi potom nemalo zmysel)

takze moje zasady:
1/ Svoju postavu a stravovanie nezmenis za 1 den...pokracuj postupne...po jednotlivych krokov... (najprv si navykni na zmenu pitneho rezimu, potom na zmenu stravy a potom sa zacni viac pohybovat)
2/ Ziadne sladkosti a sladene napoje a nevysmazaj a ani ziadne polotovary atd.
3/ Parkrat za tyzden aspon trochu kardio cvicenia na vypotenie a rozpohybovanie tela a metabolizmu
4/ Vacsina tvojej stravy musi byt zlozena zo zeleniny a ovocia, vymen bielu muku za celozrnne pecivo (ale jedz ho iba v prvej polovici dna)
5/ Sleduj na potravinach obsah cukrov...
6/ Skus jest castejsie ako 3 krat za den...ale v mensom mnozstve (viem ze nie vzdy sa to da, hlavne ked ma clovek vela povinnosti a stale niekde beha)
7/ Asi si budes musiet zvyknut na to, ze ked sa chces zdravo stravovat, tak si budes musiet do prace alebo skoly nosit tvoje vlastne jedlo.
8/ Ziadna kava (mam z nej vysoku kyselinu) a viac cajov (ozajstnych cajov a absolutne bez cukru)

Kolegovia to tu dobre popísali, v podstate to nie je žiadne terno, stačí dodržiavať pár zásad a človek si po čase navykne na ten režim a je to preňho potom normálne.

Osobne vždy odporúčam zbaviť sa bielej múky, sladkostí, sladkých vôd a pod. (voda najlepšia na pitie). Ako napísal ephram, asi je najlepšie začať postupne a nie hneď naraz, lebo by to človek nemusel vydržať (síce ja to tak praktizujem, napr. teraz pri ryske, proste skok zo dňa na deň radikálna zmena, ale tak ja som zvyknutý).

Potom ten pohyb je tiež dôležitý a hlavne zdravý.

Čo tu bolo spomenuté, zdravšia strava je aj drahšia, s tým treba počítať.

Zbavit sa bielej muky je v nasich koncinach dost problem. Ja osobne si neviem a ani nechcem predstavit zivot bez chleba. Rovnako halusky, langose a kopu dalsich vynikajucich slovenskych (slovanskych) jedal, ktore sa robia prave z tejto muky.

TH - v podstate každá vec sa dá vyrobiť bez bielej múky, ale len v dvoch prípadoch, buď je človek donútený, alebo nie je lenivý

Chlieb jem celozrnný a tým padá problém pečiva, ktoré sa konzumuje každý deň. Langoše halušky a pod., to sú veci, bez ktorých sa dá žiť a dať si ich sem-tam, čo tiež musím spomenúť, že je ľudské si dať raz za čas aj tú nezdravú vec, zas nie sme stroje. Napr. ja si dám občas aj čokoládu, ale to tak, že jednu veľkú čokoládu jem týždeň a viac, proste len pár tabličiek denne na chuť, to stačí. Kedysi som zožral tej čokolády na tony, takisto vypil Kofoly na litre - určite to nie je zdravé a prospešné pre človeka.

Dik za ten popis.
Ešte dávnejšie som chcel založiť temu, ake potraviny kupovať od akých výrobcov. Čo som sa dočítal o tých emulgátoroch, napr žuvačky pre deti, tie farebné. Je tam toľko hnusných éčok, napr aspartám (najhorší podľa stupnici od 1-6 emulgátor č.6). Dôvod prečo sa chcem stravovať zdravo je ten, že všetko sa mi to v budúcnosti určite vráti. Ja sa stravujem uplne škaredo. Neranajkujem a dosť veľa fajčím a jem čo príde.

uplink ano da sa, ale uz to nie je ta ozajstna chut ako hughito spominal, mozem jest celozrnne chleby, ale ja sa z nich idem dogrcat. Nemaju chut a este mi aj zuby oskrabuje kadeake zrno... Najviac neznasam, ked som bol v ENG hovoriacich krajinach a musim jest tie ich odporne parodie na chleba.

hughito langose a halusky boli len priklad, tych veci co sa robi z muky je hafo..

tak langose robit z celozrnnej muky...a potom to utopit v oleji a nakydat na to tatarku a eidam... no jaky by to malo zmysel?
...dat si jeden langos na kupalisku parkrat do roku, z toho nikomu zadok este nenarastol...len langose netreba tlacit do seba aj doma a kazdy tyzden alebo este castejsie...

ja som este minuly rok zvladol aj 3 langose do seba natlacit na posedenie...toto leto som si dal jeden a dalsich par hodin mi bolo strasne zle...uz na tak tazke jedlo nie som zvyknuty...

Tak samozrejme zalezi aj od toho ako robis langose. Ja poznam asi 10 roznych receptov a kazdy z tych langosov chuti a je mastny uplne inak.

TommyHot napísal:Zbavit sa bielej muky je v nasich koncinach dost problem. Ja osobne si neviem a ani nechcem predstavit zivot bez chleba. Rovnako halusky, langose a kopu dalsich vynikajucich slovenskych (slovanskych) jedal, ktore sa robia prave z tejto muky.

vsak to, ta slovenska kuchyna....Moj oco je kuchar, vari vyborne, ale keby to mam dlhodobo jest, asi by ma to zabilo. Ja sa mu stale snazim vysvetlit, ze to maso sa da pripravit aj inak, ako v litre smotanovej omacky, z rezna sa da prebytocny olej odsat papierovym obruskom a do uhorkoveho alebo kapustoveho salatu vobec nepatri cukor a ryba sa moze varit aj castejsie, ako raz za mesiac.

ked som bol nakupovat v metre a postavil som sa k pokladni, tak to bolo vidiet, kto sa ako stravuje...cakal tam taky evidentne Slovak, ktory mal plny kosik roznych druhov masa a klobasiek a salamov a vselicoho...a za nim stal taky aziat s jednym gigantickym kosikom cerstvej zeleniny a s celou paletou ryze...ten Slovak mal asi tak 250kg, strasne fucal a aj smrdel pri kazdom nadychu a ten Cinan bol chudy az atleticky typ...

Tommyhot: mrzí ma to a vidno ze by si aj chcel ale to je o kompletnom prehodnoteni jedalnicka, lebo momentalne to vyzera tak ze si este nahodou pojdes zabehat a za odmenu si das slaninu.
Ked o tom nie si presvedceny tak je zbytocne s tym zacinas, budes sa len trapit. Casom mozno 5 kil priberies a ked sa pozries dozrkadla najdes motivaciu.
Sam som zchudol okolo 20 kilo, zo 198, vyska 193.

zdrava strava? vynechaj zbytocne veci (cukor, maslo a mnoho ineho) a kupuj kvalitne potraviny, kvalitne oleje, pi dost vody/cajov a jedz denne aspon jedno jablko (mozes si kupit sypane ako spominali nadomnou, jednoduchsie je nazbierat lipu, bazu a ine byliny volne dostupne v prakticky neobmedzenom mnozstve) ako zaklad dobrej stravy by ti to malo stacit, tie romanticke predstavy ako si budes davat denne 2 kila zeleniny len celozrnne pecivo, atd atd to ti nevydrzi (cest vynimkam)

mne to drzi, ovsene vlocky na ranajky na tisic sposobov, ale to uz je zivotny styl a pocit zodpovednosti

ovsene vlocky
ja som skor myslel taky komplet "zdravy styl" ze ti nevydrzi, ze proste totalnu abstinenciu od roznych "sraciek" ktore do zdravej stravy nepatria tazko udrzis

tak to asi nie, nezijes v inom univerze, ale je rozdiel ci si das jednu horalku raz za mesiac a dve za den... to je ten jediny rozdiel