Čaj - Čajová kultúra

TommyHot

To mi uz do kyusu nalozila slecna co tam robila...

Príspevok od používateľa **Maki** » 31 dec 2012, 2:24

záleží od toho, z ktorej oblasti bola sencha... pokiaľ od mora, je možné, že bolo cítiť more (rybu) - ja som to tak mal s temomi a bolo vynikajúce... a lístky s morskou soľou potom tiež...

inak v globále to normálne nie je...

//autoeditácia príspevku (31 Dec 2012 02:27)

SRneC napísal: citil si aj taku nasladlu zemitu chut ci len rybacinu?

sencha a nasladlá zemitá chuť... to čo máš za "origo japonskú senchu" prosím ťa... prešli mi cez ruky desiatky druhov senche z roznych oblastí a roznej kvality... ale jediná nemala zemitú nasladlú chuť...

SRneC

Hej mas pravdu myslel som Hira Bancha

Myslim si to, lebo ich mam teraz a maju strasne podobne obaly.

Jasty

Ahojte, tiez akurat zacinam s cajom na serioznejsej urovni a zaujimalo by ma, kde by som mohol nakupovat v Prahe (ci uz eshop, alebo osobne) a od coho sa odpichnut, co sa tyka prichuti (mam rad caje ako masala alebo matcha). Taktiez, kde nabrat pojmovy aparat a trocha sa zorientovat jednak v cajoch a jednak v hardware. Vdaka.

ephramko

ako na zazvorovy caj, dobry proti zimnym chorobam a na zohriatie...moj fotoreport

Príspevok od používateľa **Maki** » 02 jan 2013, 1:47

ach milý karmadarca... ""pokiaľ od mora, je možné, že bolo cítiť more (rybu)". A pokiaľ bola z hôr, tak v nej cítiť oblaky? Prosím ťa, ako sa môže chuť rýb dostať do čaja? Čo to chodia ryby zberať tie čaje? Si väčšiu blbosť nemohol napísať"

nie, ryby nechodia zbierať čaj... bolo ale jednoduchšie moju odpoveď prispôsobiť tomu o čom sa tu bavilo a nespomínať to, že to chutí skôr ako Nori (riasy)...

citujem z wiki - The initial steaming step imparts a difference in the flavour between Chinese and Japanese green tea, with Japanese green tea having a more vegetal, almost grassy flavour (some taste seaweed-like).

teaclass - Steamed: Used to describe teas that have been steamed. Most often these are Japanese Green teas which can be identified by their dark green color and "shiny" leaves. Their aroma tends to be sweet and briny (like seaweed). A good example is Sencha.

hojotea - The typical aroma of Gyokuro which is often associated to seaweed is composed by the substance named dimethylsulphite. The precursor of dimethylsulphite is called methylmethioninesulphonyl. This substance is also accumulated in tea leaves when the tea garden is blocked from sunshine. During this process, the tea leaves get steamed, which in turn produces a substance called dimethylsulphite that gives typical seaweed flavor.

prirátaj si k tomu morskú vodu, ktorou je presiaknutá pôda v blízkosti mora, morský vzduch a tak... ale vieš čo, čaj s oblačnou chuťou by som si dal

sorry, ale sypané čaje pijem asi 8 rokov a za ten čas mi cez jazyk prešlo nespočet rôznych čajov z rôznych regiónov, rôznych kvalít, pripravených na rôzne spôsoby... nehovorím, že som znalec, ale myslím, že na čaj, kafe a dobrú whiskey je môj jazýček veľmi zhýčkaný...

//autoeditácia príspevku (02 Jan 2013 01:49)
ephramko - zaujímavé

osobne preferujem síce čistý cca 5 minút varený nastrúhaný zázvor, chvíľku odstáť, citrón + med, ale toto skúsim ... ešte sa mi povaľuje zázvor z minulého týždňa v kuchyni

ephramko

http://www.dragonteahouse.biz/

13/12/2012 som si objednal...7/1/2013 mi prisiel balicek...Čína - Slovensko...takze celkom rychlo, cakal som ho az niekedy koncom januara...prakticky do niekolkych hodin od objednania bol uz balicek na poste, aj som sa sam tomu cudoval, kedze vzhladom na casovy posun mi to vychadzalo, ze je v Cine hlboka noc, ale asi maju niekde postu otvorenu nonstop

neplati sa ziadne clo, tento obchod ma najvyssi rating na ebay z cajovych obchodov, postovne zaplatia za vas a nie je to podmienene vyskou objednavky...vsetko bolo pekne zabalene, caje mali svoje vyrobne obaly a este ich zabalili aj do vakuovych sackov...vyzera to tak, ze slovenske cajove predajne prisli o jedneho zakaznika, lebo ja uz budem brat iba od Cinanov...teda asi si budem musiet obcas kupit Rooibos tu

maju obrovsky vyber cajov rozneho druhu, minimalne ked porovnavam puerh, ktory sa predava u nas s ich tovarom, je to ako porovnavat okenu s 10krat filtrovanou vodkou..."uncooked" puerh vyrabany starou technologiou u nas ani nezozeniete, resp. ak nahodou najdete aj niekoho, kto taky kolacik predava, tak je to strasne predrazene...plusom je tiez to, ze z takmer kazdej ponukanej polozky je mozne si objednat 50, 100, 200g alebo ine mensie mnozstva (jedno tuo), takze nemusite brat celu tehlu puerhu...

maju aj strasne obrovsky vyber rozneho cajoveho prislusenstva, ja som si objednal tuto termosku http://www.dragonteahouse.biz/accessori ... 500ml.html
a trochu som nad tym maturoval, kedze k tomu nebol ani anglicky navod a nevedel som, ci tam mam vodu nalievat tak, ze caj je hore alebo tak, ze caj je dole, kedze na obrazkoch neni ukazane, ako tam nalievaju vodu a navod bol len po cinsky...tak ale vyriesil som to

a tiez mam rad ceylon, ale tu dostanete iba cinske vyrobky, skoda ze sa aj indovia nevedia tak dobre predat...

a automaticky mi poslali aj par 50G vzoriek cajov...takze ja som urcite spokojny a obchod odporucam, ked vypijem tie tehly, tak si tam zase pojdem objednat nieco...

_____
nepozve niekto na matchu? vyzera to lakavo, ale nechcem si kupovat drahy set na matchu a potom zistim, ze je odporna a nechuti mi

tak nekupuj set a skoč do čajovne kde ti ju pripravia

//autoeditácia príspevku (11 Jan 2013, 8:50)

ephramko napísal:...postovne zaplatia za vas a nie je to podmienene vyskou objednavky..

kde si to našiel o poštovnom? Na tom webe sa k ničomu o poštovnom alebo niečo ako obchodné podmienky neviem dopátrať. A niektoré čaje majú v názve free shiping, tak predpokladám že pri iných logicky asi poštovné platíš

TommyHot

audiotrack na ebay si ich najdi, tam pisu o free postovnom...

ledenaster

Mne sa najviac paci Rooibos zeleny(nefermentovany, neoxidovany) potom zeleny caj a biely. Kupujem vyhradne v cajovni(v NR je jedna kvalitna cajovna) alebo z USA.

aký je rozdiel medzi mätou priepornou a marockou (nana) mätou?

Príspevok od používateľa **jin** » 17 jan 2013, 10:40

Iná odroda - nič viac.
Okrem týchto dvoch klasík máš potom ešte napr. bergamotovú, jablkovú, citrónovú...

ephramko napísal:http://www.dragonteahouse.biz/

13/12/2012 som si objednal...7/1/2013 mi prisiel balicek...Čína - Slovensko...takze celkom rychlo, cakal som ho az niekedy koncom januara...prakticky do niekolkych hodin od objednania bol uz balicek na poste, aj som sa sam tomu cudoval, kedze vzhladom na casovy posun mi to vychadzalo, ze je v Cine hlboka noc, ale asi maju niekde postu otvorenu nonstop

neplati sa ziadne clo, tento obchod ma najvyssi rating na ebay z cajovych obchodov, postovne zaplatia za vas a nie je to podmienene vyskou objednavky...vsetko bolo pekne zabalene, caje mali svoje vyrobne obaly a este ich zabalili aj do vakuovych sackov...vyzera to tak, ze slovenske cajove predajne prisli o jedneho zakaznika, lebo ja uz budem brat iba od Cinanov...teda asi si budem musiet obcas kupit Rooibos tu

maju obrovsky vyber cajov rozneho druhu, minimalne ked porovnavam puerh, ktory sa predava u nas s ich tovarom, je to ako porovnavat okenu s 10krat filtrovanou vodkou..."uncooked" puerh vyrabany starou technologiou u nas ani nezozeniete, resp. ak nahodou najdete aj niekoho, kto taky kolacik predava, tak je to strasne predrazene...plusom je tiez to, ze z takmer kazdej ponukanej polozky je mozne si objednat 50, 100, 200g alebo ine mensie mnozstva (jedno tuo), takze nemusite brat celu tehlu puerhu...

maju aj strasne obrovsky vyber rozneho cajoveho prislusenstva, ja som si objednal tuto termosku http://www.dragonteahouse.biz/accessori ... 500ml.html
a trochu som nad tym maturoval, kedze k tomu nebol ani anglicky navod a nevedel som, ci tam mam vodu nalievat tak, ze caj je hore alebo tak, ze caj je dole, kedze na obrazkoch neni ukazane, ako tam nalievaju vodu a navod bol len po cinsky...tak ale vyriesil som to a tiez mam rad ceylon, ale tu dostanete iba cinske vyrobky, skoda ze sa aj indovia nevedia tak dobre predat...

a automaticky mi poslali aj par 50G vzoriek cajov...takze ja som urcite spokojny a obchod odporucam, ked vypijem tie tehly, tak si tam zase pojdem objednat nieco...

_____
nepozve niekto na matchu? vyzera to lakavo, ale nechcem si kupovat drahy set na matchu a potom zistim, ze je odporna a nechuti mi

tak som od nich kúpil aj ja. Kupoval som z toho shopu, nie cez ebay a dnes mi prišiel mail že to bolo expedované a že mi upravili účet, tak mám špeciálne ceny. Pozerám, že teraz ma každý čaj výjde tak o 50 centov až dolár lacnejšie (pri drahých nad 50 dolárov je samozrejme zlava niekde aj tri doláre) takže toto je ďalšie plus pre tento shop. Neviem či to nejako upravujú aj pri kúpe cez ebay, ak nie tak odporúčam registrovať sa a kupovať na stránke

Goofy

ma tu niekto Kalabasu ?
s kadiaľ ste ju kupovali ? ktorá je lepšia ta tekvicová alebo keramická ? aké Mate vám naviac chutilo ?

dnes mi došli čaje čo som tam kupoval. Maximálna spokojnosť, či už so zásielkou (rýchlosť, zabalenie...) alebo s čajmi. Určite tam budem kupovať aj najbližšie

TommyHot

Objednaval si 21. januara ked si sem pisal? Ci este skor? Rozmyslam ze tiez od nich zoberiem, ked su take dobre ohlasy..

objednával som 20.1. večer (takže v číne už mali noc) a hneď 21.1. mi prišiel mail že moja objednávka bola akceptovaná (podľa nálepiek na čajoch boli práve toho 21.1. zabalené) a že mi znižujú ceny pre budúce objednávky. 23.1. mi prišiel mail o expedovaní, a 7.2. to prišlo na slovensko podľa záznamov z tracking number čo mi poslali. A dnes mi to doniesla poštárka domov

TommyHot

hmm rychlovka

len skoda tej slovenskej posty.. ti idioti mi uz tyzden nosia balik z ciech (poslany 1. triedou)

//autoeditácia príspevku (17 Feb 2013, 23:40)
Tak dnes som si aj ja od nich objednal 400g roznych cajov. Snad to dorazi co najskor.

Inak paci sa mi, ze maju nizsie ceny pri vacsich mnozstvach (bral som 100g balenia)

ja som tiež bral dve stogramové balenia, oplatí sa to viac ako 50 gramové. Len som trošku dúfal, že mi dajú aj vzorky ako ephramkovi a nič mi nedali

Jemu to asi neprišlo ako vzorky, ale asi to bola súčasť tej termosky či čo to kupoval

Jasty · Príspevok od používateľa **Jasty** » 18 feb 2013, 8:07

Ja som tiez bral pred asi tyzdnom celkovo cez kilo, tak som zvedavy, co z toho bude. Btw. fungoval Vam ten tracking? Ked zadan TN do tej sluzby, tak nijake relevantne info z toho neviem vytiahnut.

Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra

Re: Čaj - Čajová kultúra