Aky dovod ma bar/krcma na to, aby capovala fejkovu Kofolu? Vacsina tych fejkov su absolutne nepozivatelne a neustale pocuvam, ze ludia chcu kvoli tomu zmenit lokal, hlavne na kupaliskach a miestach, kde sa vo velkom pije aj nealko.

Je ten rozdiel v cene az taky obrovsky? Stoji im to za ubytok vracajucich sa zakaznikov?

Mentalita slovenskeho "podnikatela". Usetrit kazdy cent a dosledok ignorovat.

Ja som sa s nahradou uz velmi dlho nestretol.

Hensym

cena Kofoly pre podnikatela je vyssia ako nejakej tej variace typu Šofola a ludia si kupia aj tu menej kvalitnu pretoze su proste smadni a vacsinou to piju aj tak iba deti a pre ne je podstatne len to aby to bolo dostatocne sladke. apropo je nepijem ani Kofolu ani ziadne podobne sladke gebuziny.

Hensym napísal: 26 jún 2021, 15:09 Aky dovod ma bar/krcma na to, aby capovala fejkovu Kofolu? Vacsina tych fejkov su absolutne nepozivatelne a neustale pocuvam, ze ludia chcu kvoli tomu zmenit lokal, hlavne na kupaliskach a miestach, kde sa vo velkom pije aj nealko.

Hej kvôli cene. Kofolu by si musel objednávať zvlášť a je drahšia. Jednoduchšie je proste kúpiť fejkovú kofolu, ktorú robia priamo v pivovare, odkiaľ bereš pivo. A tým že berieš od nich pivo a príde ti to v jednej zásielke všetko naraz, tak ti dajú ešte aj na tú fejkovú kofolu zľavu (čiže viac zarobíš). Proste keď máš malý bufet, tak sa ti kvôli 2-3 sudom na týždeň neoplatí sa kašlať zvlášť len s kofolou. Iné to je keď máš veľký podnik a minieš čo ja viem 40 sudov za týždeň. Pre fajnšmekerov sme mali vždy nakúpených pár fliaš originál kofoly, s tým, že som to nerozlieval ale predával iba celú flašu za lacnejší peniaz, ako keby som to rozlieval a učtoval podľa dl...takže zákazník ešte aj ušetril.

My sme ale zákazníkov osierali tak, že sme mali originál poháre (aj plast aj sklo) od kofoly. Takže psychológia...je to v obale od kofoly, je to čierne a sladké ako kofola...a 1 zo 100 zákazníkov mi povedal, že toto určite nie je originál. Možno ste aj niekde na nete videli tie psych. experimenty, kedy čúčo prebalili do luxusných fliaš a zákazníkov sa pýtali, ako im to víno chutí a či to zodpovedá cene. A aj keď mali to isté víno nabalené v 10 rôznych flaškách s rôznymi cenami, tak nezistili, že to je to isté víno.

No a možno som to tu aj vravel, ale moja drzosť bola, keď som na konci sezóny čapoval Čechom z 1 pípy asi 10 rôznych druhov piva. Len do iných pohárov. A nikto na nič neprišiel, aj keď ten zákazník stál meter odomňa a videl ako to čapujem z jednej a tej istej pípy. A ešte ma chválili, ako dobre viem čapovať, že ako pravý Čech...lebo že inde to tie mladé baby na prd robia a je hneď vidieť rozdiel, keď to čapuje chlap, čo asi sám pivo aj pije a vie ako má chutiť

Ja hlavne nechápem, ako niekto môže vyžiť, keď má malú krčmu. Lebo na nealko/alko máš úplne smiešnu maržu a keď je slabý deň, tak nezarobíš ani na brigádnika a náklady. U nás sa zarábalo hlavne na jedle. Kebab, langoše, hranolky, šaláty...tam máš veľkú maržu a keď to vieš robiť dobre (nie polotovary) a máš šikovných ľudí, tak to ide ako na linke v automobilke a obslúžiš zákazníkov rýchlejšie než McDonald.

"Ja hlavne nechápem, ako niekto môže vyžiť, keď má malú krčmu"

zeby nacierno paleny lacny alkohol? myslim destilaty.
Prevadzkari takychto krciem to castokrat robia len preto aby mohli piglovat po zaverecnej brigadnicky a krcma je len sposob ako prat prachy ktore pochadzaju z ineho zdroja. Takto funguje napriklad cast podnikov v centre Ba. Zarabaju velke prachy pritom musia utiahnut astronomicky vysoke najmy. A tie prijmy su z turistov iba ciastocne.
Ked som pred 20rokmi pracoval v jednom vedeckom ustave, tak ten mal aj pomerne velku chemicku vyrobnu kde sa testovali rozne latky, postupy pod. A samozrejme ze tam bola aj kolona na destilaciu alkoholu. Takze si domyslite co sa tam dialo. Napoviem: prisli jablka a vysla uz "tekutina"

Hej, tak je mi jasné, že je to buď šmelina, automaty alebo niekto má krčmu len na to, aby mal legálny biznis a vypral tam peniaze z niečoho iného. Skôr som to konštatovanie myslel tak, že ako niekto LEGÁLNE vie vyžiť z malej krčmy (len z nápojov). A pod malou krčmou myslím takú klasickú malú krčmu, nie hipsterský fancy podnik alebo veľkú diskotéku v centre BA, kde za 0,4cl patok pýtaš 8€ a mafoš vlastní celú budovu, takže nemusí platiť ani nájom.

ephramko napísal: 26 jún 2021, 17:35 Hej, tak je mi jasné, že je to buď šmelina, automaty alebo niekto má krčmu len na to, aby mal legálny biznis a vypral tam peniaze z niečoho iného. Skôr som to konštatovanie myslel tak, že ako niekto LEGÁLNE vie vyžiť z malej krčmy (len z nápojov). A pod malou krčmou myslím takú klasickú malú krčmu, nie hipsterský fancy podnik alebo veľkú diskotéku v centre BA, kde za 0,4cl patok pýtaš 8€ a mafoš vlastní celú budovu, takže nemusí platiť ani nájom.

legalne sa to da uzivit iba tazko. Zaroven musis byt ako prevadzkar nonstop v robote a mat oci vsade lebo personal si rad "prilepsi" ked ich nikto nevidi. Apropo, ked si vsimnes, tak take tie klasicke male krcmy uz skoro neexistuju, resp je ich vyrazne menej ako povedzme pred 20rokmi.

Chcem sa spýtať, ak mám mzdu napríklad 1000€ v hrubom mesačne, pri 40h týždenne a tento mesiac má 22 prac. dní, nasledujúci mesiac bude mať príklad 20 prac. dní, ako sa vlastne vypočíta mzda v čistom? aký tam bude rozdiel ?

ephramko:

Pri Kofole rozhodne nejde len o sladkost a farbu. Pil som velmi dobre fejky, a aj nechutne odporne fejky. Vzdy sa ale dali v zlomku sekundy rozoznat od originalu a fakt vela krat som schopny kvoli tomu zmenot lokal.

Urcite to nepoju len deti, kopa dospelych pije nealko, pretoze chce alebo pretoze musi. Kopa z nich nema rada cistu vodu/mineralku a radler od bazanta je pre nich napr. presladeny. Oroginal Kofola alebo chutny fejk som schopny z chuti vypit polliter, alebo aj viac, nechutny fejk ale nie.

Urcite je to jedno v nejakej dedinskej krcme kde si to daju capnut fakt len deti, alebo dospeli ako brzdu k chlastu, ale v nejakej restike by podla mna nemali capovat tie nepodarene zbrndy.

Hensym
ani originalna Kofola uz nie je to co bolo povodne. Rovnako ako Vinea. Preco? napr preto, ze v povodnej recepture boli sladene iba cukrom, zatial co dnes sa tam pridava glukózo-fruktózový sirup ktorý nielen ze nie je prilis zdravy ale hlavne inac chuti /pre mna horsie/. Vyrobcovia to vsade cpú len preto ze je o nieco lacnejsi ako cukor. Radsej si osobne davam birella ako nejaky sladky bordel. /birell maju v ponuke prakticky vsade/

Nepopieram, ze sa receptura zmenila, o tom moja otazka ale v prvopociatku nebola.

Birell je fajn, ale je podla mna sladsi ako Kofola a mam pocit ze ma po nom bude smadit skor, a niekedy jednoducho mam chut na Kofolu (inokedy na Birell alebo dobre pivo).

Birell ale cisty.

wladas napísal: 26 jún 2021, 18:49 Birell ale cisty.

jasne ze cisty, tie ochutene su uz v podstate limonady

Lebo Hensym pisal ze je sladsi nez kofola co cisty logicky neni.

inac teraz ma napadlo, ze nepoctivci takto v podstate okradaju zakaznikov, to sa nedeje iba v krcmach na Slovensku. Znama robila nejaky cas barmanku v New Yorku v nie lacnom bare a hovorila ze je bezne, ze ked obsluha vid ze niekto už ma "lupnuté" tak mu miešaju destilat s vodou, lebo rataju s tym, ze ked je pripity tak ten rozdiel si nevsimne. A ked si vsimne, tak mu povedia ze je ozraty nech vypadne

gogo956 napísal: 26 jún 2021, 19:27 inac teraz ma napadlo, ze nepoctivci takto v podstate okradaju zakaznikov, to sa nedeje iba v krcmach na Slovensku. Znama robila nejaky cas barmanku v New Yorku v nie lacnom bare a hovorila ze je bezne, ze ked obsluha vid ze niekto už ma "lupnuté" tak mu miešaju destilat s vodou, lebo rataju s tym, ze ked je pripity tak ten rozdiel si nevsimne. A ked si vsimne, tak mu povedia ze je ozraty nech vypadne

Hej, ale v USA sa drinky pijú tak, že ti do alkoholu streknú sifón. To by u nás neprešlo.

gogo956 napísal: 26 jún 2021, 18:32 ani originalna Kofola uz nie je to co bolo povodne. Rovnako ako Vinea.

Vineu posrala práve Kofola, lebo ju kúpili od vinárov (Vitis PK) a následne namiesto vínneho muštu začali používať nejakú umelinu. Malinovku vyrobenú originál z vínneho muštu je stále dostať v supermarketoch, ale 0,7L stojí asi 5€, čo je často viac než za flašku mladého slovenského vína. Kedysi som mal vineu strašne rád a viem, že aj turisti z ďaleka Japonci, Švédi, Holanďania sa ma vždy pýtali, čo to pijem. Íri sa na mne rehotali, že o 8 ráno otváram bufet a pijem pintu červeného vína. A keď som im vysvetlil, čo to pijem a dal im ochutnať, tak všetci chodili už len na vineu a divili sa, prečo my Slováci toto nevyvážame do celého sveta.

Vinea sa vyvážala. "Vtedy"

ephramko

teraz je hroznovej stavy vo Vinei iba 10percent co je malo a aby to ako -tak chutilo tak to dohanaju aromami.
Potom spominany glukózo-fruktózový sirup a dalšie šmakocinky ako benzoan sodný, sorban draselný. A ste jedna vec-ak si dobre pamatam, povodne bola na vyrobu pouzivana voda z jedneho konkretneho pramena ktory mal specificku chut-dnes to tak uz nie je, je to obycajna voda z vodovodu.
Je pravda, ze ked vznikla Vinea v polovici 70tych rokov a nasledne v 80tych tak mala uspech v zahranici, ale vyrobne kapacity neboli tak velke aby dokazali vyrabat pri zachovani rovnakej kvality dostatok aj pre domaci trh aj pre export.
Vsetky taketo sladene vody su hlavne prazdne kalorie a nulova vyzivova hodnota, to si radsej vypijem kefír ci bylinkovy caj ci toho birrela:)

wladas napísal: 26 jún 2021, 19:26 Lebo Hensym pisal ze je sladsi nez kofola co cisty logicky neni.

Samozrejme ze som pisal o nealko birell radleroch a nie o nealko pive. Nealko pivo neni na mieste porovnavat s kofolou v tomto kontexte velmi, ale to uz uplne bocime oproti mojej povodnej otazke, cim bola nenazranost podnikatelov na ukor kvality. that's it.

Ja napr. nepochopim, preco nezacnu vyrabat vineu podla povodnej receptury, to vazne by bola dnesna cena taka vysoka, ze by to nikto nekupoval? Terajsiu vineu som nekupil uz peknych par rokov, naposledy totiz chutila ako umely patok a vazne neviem kto im to v tych obchodoch este stale kupuje, detto coca cola. Jedine co si este sem tam kupim teraz cez leto je fanta, a tu tiez pijem iba zriedenu v pomere 1:10.